Дрожжевое тесто. Домашние рецепты сладкой и несладкой дрожжевой выпечки

Дрожжевое тесто. Домашние рецепты сладкой и несладкой дрожжевой выпечки

Самое капризное, и в то же время самое благодарное тесто —дрожжевое, оно любит руки, требует времени, бережного отношения и хорошего настроения. Сколько раз проверено — если человек раздражен, нервничает или спешит, с дрожжевым тестом лучше не связываться. Это тесто живое и очень зависит от настроя и «погоды» в доме. Но зато уж когда домашние пироги, приготовленные с любовью для своих ненаглядных удаются, они сполна отдают вложенную в них положительную энергию. Вместе с ароматом выпечки дом наполняется теплом, уютом и ощущением благополучия.
Переходите по ссылкам на рецепты сладких и несладких пирогов из дрожжевого теста и пеките с удовольствием!

Несладкие дрожжевые пироги, пирожки и лепешки

Хлеб в хлебопечке с цельнозерновой мукой — ароматный домашний хлеб в хлебопечке с добавлением цельнозерновой муки и злаков

Хлеб с цельнозерновой мукой в хлебопечке
Хлеб в хлебопучке с добавлением цельнозерновой муки

Отрывной пирог с капустой — вкусный и румяный, из воздушного теста на кефире

Капустный отрывной пирог
Пирог с капустой отрывной из дрожжевого теста

Отрывной сырный рулет со свежей зеленью — прекрасный закусочный пирог из сдобного дрожжевого теста на сухих дрожжах

Отрывной рулет с сулугуни и пряной зеленью из дрожжевого теста
Отрывной рулет с сулугуни и пряной зеленью из простого дрожжевого теста

Оливковый хлеб в хлебопечке — домашний хлеб с оливками и сладким перцем

Хлеб с оливками и сладким перцем 500 грамм
Хлеб в хлебопечке с оливками и сладким перцем

Печеные пирожки (отрывной пирог) с курицей — легкие, пушистые ароматные пирожки идеально дополняют горячий куриный бульон

Отрывной пирог с курицей
Отрывной пирог из пирожков с курицей

Рыбный пирог — очень вкусный пирог с начинкой из минтая с добавлением риса, лука и пекинской капусты в форме рыбки

Рыбный пирог
Рыбный пирог из дрожжевого теста с начинкой из рыбы, риса и лука

Хлеб с шафраном в хлебопечке — пикантный бутербродный хлеба с шафраном, прованскими травами, базиликом и чесноком

Хлеб с пряностями в хлебопечке
Хлеб с шафраном и прованскими травами с хлебопечке

Рыбный пирог из филе щуки с рисом и обжаренным луком из быстрого и простого безопарного дрожжевого теста

Рыбный пирог с рисом и обжаренным луком
Рыбный пирог из филе речной рыбы с рисом и обжаренным луком

Лангош — жареные во фритюре венгерские лепешки, подаются с чесночным соусом и сыром

Венгерские жареные лепечки лангош
Лангоши, венгерские лепешки

Пури самса — мясные пирожки из слоеного дрожжевого теста, блюдо донских армян

Слоеные пури самса с мясом
Пури самса

Бутербродный хлеб с кунжутным маслом и цельнозерновой мукой в хлебопечке Мулинеск, ароматный, вкусный, с хрустящей верхушкой

Хлеб с цельнозерновой мукой и кунжутным маслом
Бутербродный хлеб с цельнозерновой мукой и кунжутным маслом

Пирог с мясом, луком и рисом — вкусный и ароматный простой пирог из быстрого дрожжевого теста

Пирог с мясом и рисом
Пирог с мясом, луком и рисом

Пирожки с яйцами и зеленым луком — жареные во фритюре пирожки с незатейливой и вкусной начинкой

Жареные пирожки с яйцами
Жареные пирожки с начинкой из вареных яиц и зеленого лука

Домашний хлеб в хлебопечке — 500-граммовая буханка несдобного и несладкого белого хлеба в хлебопечке

Белый хлеб
Классический белый хлеб

Мясной пирог с тыквой — вкуснейший пирог с нежной начинкой из мясного фарша и тыквы

Мясной пирог с тыквой
Пирог с мясным фаршем и тыквой

Пирог с капустой и икрой сазана — популярный в донской кухне пирог из дрожжевого теста

Пирог с капустой и икрой сазана
Донской пирог с капустой и икрой сазана

Печеные пирожки из пушистого теста с двумя видами начинки — с квашеной капустой и с куриной печенью

Пирожки с капустой и печенью
Печеные пирожки

Командировочный пирог по рецепту моей золовки — зимний вариант выпечки, душистый, сытный и вкусный пирог из несладкого быстрого дрожжевого теста и начинкой из сырого картофеля, кусочков сала и лука

Пирог с начинкой из сала, картофеля и лука
Душистый и вкусный пирог с салом

Капустник — всенародно любимый знаменитый капустный пирог на быстром дрожжевом тесте

Пирог Капустник
Капустник

Пирог по мотивам хачапури — закусочный пирог с начинкой из творога и рассольного сыра

Хачапури с духовке
Сырно-творожный пирог по мотивам хачапури

Белый хлеб в хлебопечке на каждый день — 500 граммовая буханка простого домашнего хлеба с поджаристой корочкой

Простой хлеб в хлебопечке на каждый день
Простой белый хлеб в хлебопечке, 500 грамм

Постные печеные пирожки со свежей молодой капустой и свежей зеленью — легкие пушистые и душистые пирожочки в пост

Пирожки из молодой капусты и зелени
Постные пирожки из молодой капусты и свежей зелени

Домашний душистый чесночный хлеб — хлеб со специями и чесночной заливкой в хлебопечке Мулинекс

Чесночный хлеб в хлебопечке
Чесночный хлеб в хлебопечке Мулинекс

Отрывной пирог (печеные пирожки) с яйцами и зеленым луком — простая домашняя выпечка на каждый день

Отрывной дрожжевой пирог
Простой отрывной пирог с начинкой из вареных яиц и зеленого лука

Простой пшеничный хлеб Панадеро — пшеничный белый хлеб на каждый день по простому рецепту в хлебопечке Мулинекс по мотивам испанской выпечки

Простой пшеничный ароматный хлеб в хлебопечке
Испанский простой пшеничный ароматный хлеб в домашней хлебопечке

Добавлю сюда же и удачные бездрожжевые рецепты:
Жареные и печеные пирожки с грибами, яйцами и зеленым луком из быстрого теста на кефире

Бездрожжевые пирожки с грибами, жареные и печеные
Бездрожжевые пирожки с шампиньонами, яйцами и зеленым луком из быстрого теста на кефире

Жареные сочные пирожки с мясом из быстрого теста без дрожжей по мотивам хычинов

Жареные пирожки с мясом
Сочные жареные пирожки с мясом из быстрого теста на кефире

Беляши — тоже пирожки! Беляши из быстрого теста на пиве

Беляши с мясом
Беляши из свиного фарша на пивном тесте

Беляши из теста на кефире, приготовленного в мультиварке с говяжьим фаршем

Беляши с говяжьим фаршем
Беляши с говяжьим фаршем, вкусные, ароматные с сочной начинкой

Сладкая выпечка из дрожжевого теста
Яблочный отрывной пирог — домашний и уютный пирог с дивным ароматом корицы из сладкого и сдобного теста

Отрывной яблочный пирог
Яблочный отрывной пирог

Лимонный пирог — невероятно ароматный пирог из воздушного теста с насыщенной цитрусовой начинкой

Дрожжевой пирог Лимонник
Пирог с лимонной начинкой из дрожжевого теста

Дрожжевые блинчики — мягкие и пористые на сухих дрожжах

Блины на молоке и сухих дрожжах
Блины на дрожжах

Дрожжевые оладьи на кефире — пышные и вкусные по простому рецепту

Пышниые оладьи на сухих дрожжах и кефире
Дрожжевые оладьи на кефире

Отрывной пирог с абрикосами — вкусный и очень красивый из пушистого теста со свежими абрикосами

Пирог абрикосовый отрывной
Пирог отрывной со свежими абрикосами на сдобном дрожжевом тесте

Гата — традиционный армянский круглый пирог из дрожжевого теста с начинкой из смеси сахарной пудры и топленого масла

Кята (гата) круглая
Кята круглая традиционная

Пончики-шарики, пышные и румяные. Тесто для пончиков в хлебопечке. Подача десерта с заварным кремом

Тесто для пончиков в хлебопечке. Подача с заварным времом
Пончики шарики. Тесто для пончиков в хлебопечке. Подача с заварным кремом

Две разновидности итальянского печенья кантуччи — кофейно-шоколадные кантуччи

Кофейно-шоколадные кантуччи
Кофейно-шоколадные кантуччини с фисташками, курагой, орехами кешью и шоколадной крошкой

И кантуччи с миндалем, изюмом и шоколадной крошкой Это легкое хрустящее печенье принято подавать с напитками. Кантуччи обмакивают в легкое вино или капучино

Кантуччи с миндалем и шоколадной крошкой
Кантуччи с миндалем

Пирог с апельсиново-лимонной начинкой — ароматный пирог из быстрого дрожжевого теста с добавлением миндальной крошки

Дрожжевой пирог с цитрусовыми
Пирог с апельсиново-лимонной начинкой

Пирог с маком — сладкий и сдобный отрывной пирог с маковой начинкой

Пирог с маковой начинкой
Сладкий и сдобный пирог с маком

Пирог с курагой — сдобный, ароматный, красивого насыщенного цвета

Дрожжевой пирог с курагой
Пирог с курагой

Бадамбура — красивая, невесомая не приторная восточная сладость с миндальной начинкой

Бадамбура азербайджанская
Бабамбура

Печенье торчетти дрожжевое — итальянское традиционное печенье в виде сахарных лепестков

Итальянское торчетти из дрожжевого теста
Торчетти из дрожжевого теста

Отрывной пирог их булочек с джемом в виде роз — сдобный сладкий шафранный отрывной пирог из воздушных булочек с малиново-смородиновым джемом

Отрывной пирог (булочки) с джемом
Отрывной пирог с ягодным джемом

Шафранные булочки с изюмом святой Люсии — традиционные золотые крендельки с изюмом на праздник святой Люсии, 13 декабря в католических и протестантских странах

Шафранные булочки святой Люсии
Шафранные булочки Святой Люсии с печеное яблоко с карамелью

Отрывной пирог-сюрприз Семейка с с разными фруктами и ягодами, сладкий, сдобный и запредельно ароматный

Отрывной сладкий пирог с фруктами и ягодами
Дрожжевой отрывной сладкий пирог Семейка со свежими фруктами и ягодами

Солнечные тыквенные булочки с тыквенной начинкой в виде тыковок

Сладкие тыквенные булочки
Сладкие сдобные дрожжевые булочки-тыковки с тыквенной начинкой

Тыквенные булочки без начинки, похожие на тыковки

Тыковки, дрожжевые булочки
Тыквенные булочки тыковки из дрожжевого тыквенного теста

Дрожжевые бельгийские вафли в мультипекаре Редмонд, пышные, мягкие, ароматные

Бельгийские дрожжевые вафли
Бельгийские дрожжевые вафли, мягкие, золотистые, ароматные

Шоколадная бриошь в хлебопечке, нежная слоистая, сливочная выпечка с горьким шоколадом

Шоколадная бриошь в хлебопечке Мулинекс
Эффектная вкусная выпечка по простому рецепту, шоколадная бриошь в хлебопечке

Ароматный сладкий сдобный дрожжевой хлеб (типа Бриоши) в хлебопечке

Сладкий хлеб в хлебопечке
Сладкий ароматный сдобный хлеб (бриошь) в хлебопечке Мулинекс

Сладкие сдобные булочки с клубничным джемом и штрейзельной крошкой (отрывной пирог)

Сдобные ароматные булочки
Сдобные ароматные булочки с джемом и кондитерской крошкой

Домашние пасхальные куличи — высший пилотаж дрожжевой выпечки

Куличи и декор на Пасху
Пасхальная выпечка и декор

Пусть в вашем доме всегда вкусно пахнет свежей выпечкой!

  1. Самое сложное тесто! Самые любимые пироги в моей семье 🙂 Мы не ищем простых путей!

    1. Иногда ищем 🙂 После работы, хочется чего-нибудь быстренько сварганить, но дрожжевая выпечка, она особая, живая,у меня ее тоже обожают. Особенно зимой, тепло, аромат… Это так уютно, так по-домашнему

  2. Какое тут роскошество! теперь не смогу спокойно жить, пока не испеку пирог с курагой
    Решила с него начать 🙂

    1. Я вижу, Вы основательно прошерстили мои рецепты, спасибо большое за внимание к моему блогу и за то, что не ленитесь писать комментарии! Удачи, надеюсь, полюбите пирог с курагой, у нас он — один из любимых.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *