Десерты — отличная, более легкая альтернатива тортам, особенно в длинные праздники, подразумевающие перманентную объедаловку в течение нескольких дней.
Также десерты выручают, когда нет времени и желания возиться с выпечкой и включать духовку, например в летний зной.
В эту рубрику включены все виды десертов — кремы, джемы, варенья, сладкие соусы, желе и муссы, парфе и трайфлы, мороженое, десерты без выпечки, десерты с использованием фруктов и ягод и т.д.
Рецепты напитков и сладких соусов я не стала выделять в отдельную рубрику, включила их сюда же.
Для меня конечно нет и быть не может восточной сладости вкуснее, чем армянская медовая пахлава из моего детства. Турецкая пахлава-баклава совсем другая, с огромным количеством слоев, без…
Десерт всего из двух ингредиентов. Готовлю когда хочется сладкого, а времени на приготовление не просто мало, его нет вовсе. Шоколад быстро растопить в микроволновке, бананы…
Эти оладьи мы называем вергунами, они толстые как пончики, с большим количеством муки. Я люблю тоненькие и нежные оладушки, но и у этих, высоких, пористых, жаренных в большом количестве…
Рецептов шарлоток много не бывает! Предлагаю добавить еще один вкусный и простой пирог в ваше десертное меню. Яблочная шарлотка-перевертыш с яблоками в карамели, пышная, ароматная…
Предлагаю еще один тортик без выпечки, Муравейник. Готовить просто, получается вкусно и нежно, и даже от названия веет теплыми детскими воспоминаниями. В блоге уже есть два…
Идея простейшая и конечно не новая. По такому же принципу приготовлены торты-десерты Кофейное настроение, Кофе с шоколадом и Этюд, чуть более сложный из-за составного крема. Рецепт универсальный, берем любое песочное…
Бисквитное печенье Савоярди (savoiardi) легкое и воздушное, ароматное и хрустящее. По ссылке классический рецепт Савоярди и история появления этого французского печенья с итальянским названием. А сегодня у меня упрощенный, ленивый…
Сегодня у меня безлактозный десерт, торт из быстрого бисквитного теста с кокосовым кремом, украшенный кокосовой стружкой. Крем готовлю из кокосового молока точно так же, как обычный…
Заварной крем на основе кокосового молока вкусный, ароматный, простой в приготовлении. Кокосовый крем востребован для безлактозных десертов и тортов. Этот крем можно сделать постным если убрать из…
Я люблю медовую выпечку за тонкий аромат и теплый золотистый цвет. Предлагаю приготовить быстрый медовый десерт-трайфл из любого медового коржика с простейшим кофейно-сметанным кремом. Трайфл — британский десерт, известный с XVI века, переводится trifle как…
Густой шоколадный крем — вкусный самостоятельный десерт и отличная начинка для сладкой выпечки, особенно дрожжевой (булочек, рулетов, круассанов, синнабонов, бриоши). Этот простой шоколадный крем также пригодится…
Предлагаю приготовить праздничное блюдо пасхального меню по самому простому рецепту. Творожная пасха без желатина и яиц, без прогрева, с вареной сгущенкой. Ингредиентов минимум, возни никакой, все взбиваем погружным блендером в…
Предлагаю приготовить праздничное блюдо пасхального меню по простому рецепту. Заварная творожная пасха без желатина с добавлением кураги, вяленой клюквы, орехов, украшенная абрикосовым джемом. Пасха получается красивой, сливочно-ванильной, с тонким ароматом…
Рулетики из тонкого лаваша с различной начинкой — один из самых вкусных и простых десертов постного меню. С ним соперничает только веганский штрудель 😉 Печенюшки получаются румяные, хрустящие и…
Предлагаю рецепт манника в мультиварке Редмонд, рецепт дежурно-выручательный, для повседневного меню. Манник получается нежный, рыхлый и чуть влажный внутри, сливочно-ванильный, очень вкусный и ароматный. Готовить проще…
