Десерты — отличная, более легкая альтернатива тортам, особенно в длинные праздники, подразумевающие перманентную объедаловку в течение нескольких дней.
Также десерты выручают, когда нет времени и желания возиться с выпечкой и включать духовку, например в летний зной.
В эту рубрику включены все виды десертов — кремы, джемы, варенья, сладкие соусы, желе и муссы, парфе и трайфлы, мороженое, десерты без выпечки, десерты с использованием фруктов и ягод и т.д.
Рецепты напитков и сладких соусов я не стала выделять в отдельную рубрику, включила их сюда же.
Густой шоколадный крем — вкусный самостоятельный десерт и отличная начинка для сладкой выпечки, особенно дрожжевой (булочек, рулетов, круассанов, синнабонов, бриоши). Этот простой шоколадный крем также пригодится…
Предлагаю приготовить праздничное блюдо пасхального меню по самому простому рецепту. Творожная пасха без желатина и яиц, без прогрева, с вареной сгущенкой. Ингредиентов минимум, возни никакой, все взбиваем погружным блендером в…
Предлагаю приготовить праздничное блюдо пасхального меню по простому рецепту. Заварная творожная пасха без желатина с добавлением кураги, вяленой клюквы, орехов, украшенная абрикосовым джемом. Пасха получается красивой, сливочно-ванильной, с тонким ароматом…
Рулетики из тонкого лаваша с различной начинкой — один из самых вкусных и простых десертов постного меню. С ним соперничает только веганский штрудель 😉 Печенюшки получаются румяные, хрустящие и…
Предлагаю рецепт манника в мультиварке Редмонд, рецепт дежурно-выручательный, для повседневного меню. Манник получается нежный, рыхлый и чуть влажный внутри, сливочно-ванильный, очень вкусный и ароматный. Готовить проще…
Французский десерт крем-брюле или испанский крема каталана — это нежный сливочно-ванильный крем под хрустящей карамельной корочкой. Французское название сrème brûlée переводится как «обожженные сливки». По…
«Croissant» переводится c французского как «полумесяц». Круассаны, небольшие пышные рогалики в форме полумесяца — символ французской кухни, французского завтрака под чашечку кофе. Круассаны бывают без начинки, со сладкой начинкой…
«Croissant» переводится c французского как «полумесяц». Круассаны, небольшие пышные рогалики в форме полумесяца — символ французской кухни, французского завтрака под чашечку кофе. Круассаны бывают без начинки, со сладкой начинкой…
Недавно довелось лежать в больнице, и так мне повезло, что моя соседка по палате оказалась девушкой неунывающей, игнорирующей разговоры о болячках, зато увлеченной кулинарией. Как по заказу! Выложу…
Пополняю коллекцию пожарно-выручательных рецептов. Предлагаю приготовить тортик из серии «Полчаса до гостей». Корж с добавлением какао-порошка и шоколадную глазурь быстро готовим в микроволновой печи, творожно-банановый крем…
Во время длинных праздников с обильными застольями легкие десерты выступают альтернативой тортам: разнообразные желе, муссы, фруктовые салаты, мороженое и десерты без выпечки. Чернослив, фаршированный орехами под сметанным кремом это изысканный, эффектный и простой…
Тесто для классического итальянского печенья бискотти готовится без дрожжей, без масла, это бисквит. Люблю готовить Бискотти перед новым годом и Рождеством, наряду со штолленом и пахлавой. Это сухое…
Панакота (панна-кота) — один из самых простых и изысканных итальянских десертов. Переводится panna cotta как вареные сливки. Классическая панакота это желе из жирных сливок, его подают со сладкими соусами, украшают…
Банановые прянички легкие, вкусные, мягкие, с потрясающим сочетанием уютного медового и тропического ароматов. Снова пеку на кокосовом масле, нравится мне эта ароматная выпечка! Рецепты разного домашнего печенья —…
Мне понравилось печь на кокосовом масле. Предлагаю приготовить кокосовое печенье, простое и быстрое, ароматное и очень вкусное. По ссылке веганское овсяно-миндальное ПП-печенье на кокосовом масле без…
