Обо мне и моем увлечении

Обо мне и моем увлечении

Здравствуйте, я — Инна.

В последнее время, особенно с появлением странички в Инстаграм, меня начали принимать за профессионального повара, а пару раз даже спросили, есть ли у меня свое кафе. Так вот, по профессии я программист, а кулинария — это любимое увлечение! Скажу больше, лет до 20 я не знала ни как картошку почистить, ни как морковку нарезать, а мои первые кулинарные опыты лучше не вспоминать. Прекрасно помня свой ужас перед любым кулинарным действом, я завела рубрику «Элементарно» с простейшими, примитивными рецептами. По опыту знаю, что главное для начинающих кулинаров — ничего не бояться! Помните цитату из прекрасного Рязановского фильма Служебный Роман? «Ничего нет невозможного для человека с интеллектом!»

У меня самая обычная кухня с самой обычной газовой плитой. Никаких особенных приспособлений — весы, несколько острых ножей, микроволновка, блендер, миксер. Не так давно хлебопечку подарили и вафельницу. Свободного времени немного, как у большинства из вас. К плите я становлюсь вечером после работы или в выходные. Мы живем вдвоем с мужем, вернее, втроем, у нас есть кошка Манечка. Остальная моя семья — сын с женой, мама, сестра — живут отдельно. Хорошо, если удается увидеть всех хотя бы раз в неделю. Я ввела правило — общий сбор на завтрак в выходной. А когда мои родные и любимые собираются за столом, хочется их как-то особенно накормить. 

Друзья, сын мужа с семьей бывают не так часто, по такому случаю нужно накрыть полноценный праздничный стол. Очень люблю, когда забежит между делом кто-нибудь из подружек, как говорится, «потрещать за жизнь». Тогда стараюсь быстро приготовить что-нибудь вкусненькое и легенькое, потому что происходит это обычно после работы, вечером.

Кулинария — мое хобби. Люблю готовить и угощать! Хорошие гости должны хорошо кушать, — говорила прабабушка, и я на 100 процентов с этим утверждением согласна! Очевидно, кавказские корни требуют, чтобы человек, переступивший порог моего дома, был накормлен.  

А когда муж купил хорошую фотокамеру, чтобы брать ее в поездки, у меня появилось еще одно хобби — фотография. Мы довольно часто ездим отдыхать — именно отдыхать, а не путешествовать. Активного отдыха хватило в юности, этого было предостаточно — костры, палатки, мелькание пейзажей… Теперь главный критерий — комфорт и минимум времени в пути. Я каждый год должна увидеть горы и море!

Побродить по знакомым местам и, конечно, посетить полюбившиеся кабачки и кафетерии. 

Я часто любуюсь снимками на кулинарных сайтах. Попробовала фотографировать то, что готовлю. Неожиданно получилось вполне прилично 😉 . Сын сказал — ну, а теперь осталось все это выложить в интернет. Так и появился мой кулинарный блог… 

Некоторые приведенные здесь рецепты широко известны, некоторые изменены и, с моей точки зрения, улучшены. Или упрощены, приспособлены к условиям обычной кухни в многоквартирном доме. Много рецептов, полюбившихся с детства, в основном это касается блюд кавказской кухни и восточных сладостей. Их мастерски готовила прабабушка. Поскольку я живу на Дону, в прекрасном южном городе Ростове, то в моей коллекции есть и рецепты донской казачьей кухни. Вот и выкладываю потихоньку свою кулинарную книжку. Сравнительно недавно завела аккаунт в Истаграм. Там сразу образовался «кулинарный междусобойчик», куча интересного народа, потрясающей красоты фудфото, необычные рецепты… А моя пушистая помощница Манечка стала талисманом странички, обрела друзей по всему свету, ей даже посвящают стихи 😉

Мой инста-талисман Манечка

Мне бы очень хотелось, чтобы Вы получили удовольствие, приготовив что-нибудь по моим рецептам, а результат порадовал Ваших близких. Очень ценю отклики, комментарии, обратная связь так важна! Приглашаю всех посетить мою страничку в Инстаграм https://www.instagram.com/jugastrova/  Там жизнь кипит! Вот частушки из Америки прислали про мои рецептики: «Сесть решила на диету, Продержалася полдня! Инна, как мне не сорваться, На вкуснятину смотря?» 

Заходите, присоединяйтесь, успехов в кулинарном творчестве!