Рубрика: Блюда с бобовыми

Бобовые известны человечеству с древних времен. По содержанию белка бобовые могут соперничать с мясом, поэтому их обязательно включаются в рацион при вегетарианском питании. Их пользу при низкокалорийной диете и диете с пониженным содержанием холестерина сложно переоценить. Я всегда считала, что бобовые — отдельный вид растений, а оказывается, это овощная культура. Вот почему блюда из них такие вкусные!

Революционный салат 7 ноября из консервированной горбуши и красной фасоли

День 7 ноября — Красный день календаря! всю сознательную жизнь мы в этот день празднуем день рождения моей близкой подруги. Студентами после демонстраций с шарами, нелепыми искусственными гвоздиками…

Перец, фаршированный лобио и сыром

Сладкий перец, фаршированный лобио — сезонное блюдо из прабабушкиных рецептов.  «Лобио» по грузински — фасоль, возможно, рецепт грузинский, перец фаршируется смесью лобио  и домашнего или…

Веганский паштет из зеленой чечевицы с орехами

Чечевица относится к семейству бобовых. Как и все представители бобовых, она богата растительным белком, является кладезем витаминов, поэтому очень востребована в вегетарианском и веганском питании. Предлагаю простой…

Овощной плов из цветной капусты (из фальшивого риса)

Бесподобное блюдо для любителей овощей. Основной ингредиент — фальшивый рис, приготовленный из цветной капусты. Блюдо простое, полезное, вегетарианское  и невероятно вкусное. При наличии консервированной фасоли и…

Рисовые гнезда с начинкой из курицы, фасоли и грибов под сыром в духовке

В нашем кулинарном междусобойчике в сети Instagram постоянно попадаются классные красиво оформленные рецепты, которыми я восхищаюсь и любуюсь. (Кстати, всех приглашаю, перейти на мою страничку можно…

Суп фасолевый с грибами и рисом

Вкусный и сытный веганский суп. Бобовые и грибы — гармоничное сочетание, как по вкусу, так и по сбалансированности полезных веществ. В этих продуктах высокое содержание белка,…

Лобио из красной фасоли

«Лобио» по-грузински означает фасоль. Блюда из фасоли, стручковой и сушеной, очень популярны в кавказской кухне, я готовлю Лобио из красной фасоли по рецепту прабабушки, это — самый…

Салат Оливье (столичный)

Всенародно любимый в России салат. Недаром за рубежом он известен как Русский салат. За голодные советские годы салат Оливье растерял свои изысканные французские ингредиенты, осталось только имя Люсьена…

Суп из консервированного тунца

Этот рецепт я позаимствовала из любимых рецептов моей сестры, у которой совсем нет времени возиться на кухне. Поэтому рецепт простой, на приготовление этого супа уходит примерно полчаса….