Рубрика: О некоторых ингредиентах

Я обращаюсь к этой рубрике, когда хочется написать несколько слов по поводу того или иного ингредиента, входящего в рецепт, а в некоторых случаях и поделиться ссылками на рецепты, в которых эти продукты используются.

Соевый сыр тофу, вкусные рецепты

Сыр тофу конечно никакой не сыр, а продукт из соевых бобов с высоким содержанием белка, незаменимый в вегетарианском и веганском питании. Из-за почти полного отсутствия…

Веганское молоко из орехов кешью

Из веганских видов «другого» молока самое популярное кокосовое. Я иногда покупаю в магазине кокосовое молоко, мне нравится добавлять его в кофе. Альтернативой кокосовому молоку может быть любое…

Тонкий армянский лаваш. Домашние рецепты с лавашем

Тонкий бездрожжевой лаваш — очень нужная, даже незаменимая на кухне вещь. Сложно переоценить легкость и быстроту приготовления множества разнообразных блюд из лаваша. Самый тонкий полупрозрачный лаваш у нас в Ростове,…

Миндаль в домашних рецептах

Миндаль широко используется в кулинарии как начинка и украшение для сладкой выпечки, его добавляют в салаты, овощные блюда, джемы, творог, иногда используют в качестве муки или добавки…