1 октября — международный день кофе. С праздником, кофеманы!

С международным днем кофе! Праздник кофе молодой, он появился 1 октября 2015 года в ходе рекламной компании по популяризации кофе в Милане.
Для меня, как и для многих фанатиков по всему миру, кофе — не просто вкусный и ароматный напиток, это отдельный пласт культуры, это жизненная философия, священный утренний ритуал и вообще, вещь почти сакральная.

Сначала немного истории.
Мне, как заядлой кофеманке и гордой дочери армянского народа 😉 , лестно придерживаться версии, по которой первую кофейню в Европе (в Вене) открыл армянин Ованес Аствацатур (европейское имя Йоханес Диодато) в 1685 году.
До XIV века кофе произрастал в диком виде в Эфиопии, с XVI века напиток из обжаренных кофейных зерен распространился в Османской империи, а в конце XVI века европейские купцы начали закупать кофе в арабских портах.
В России кофе появился при царе Алексее Михайловиче и считался лечебным средством от мигрени, но настоящим популяризатором кофе, как известно, стал Петр I, спасибо ему за это!
Сначала он насильно поил приближенных «горьким пойлом». Позже, благодаря ему, кофе стал напитком престижным, и в начале XVIII века в России открыли первый кофейный дом.
В конце заметки мое личное наблюдение как в Сочи выбрать кофейню с настоящим, сваренным в джезве, кофе.
А для вас, дорогие гости моего блога, небольшая кофейная подборка:

Кофейно-шоколадный коктейль по мотивам капучино с добавлением шоколада

Шоколадный кофе с какао-крупкой

Кофе капучино дома с густой молочной пенкой из кофе по-восточному без кофемашины, идеален к вафлям, ко всем видам итальянского печенья и десертам типа чизкейков и тирамису

Кофе Латте дома из кофе эспрессо без кофемашины (двухслойный и трехслойный)

Кофе по-восточному (по-еревански в джезве) и немного про исландский праздник, день солнечного кофе

Кофейный крем из растворимого кофе (кофе Дальгона)

Кофейный смузи с бананом, дань модным кулинарным течениям и увлечениям смузи и смузи-боулами

Ну и наконец, кофе в апельсине, рецепт для оригиналов, баловство и развлекалочка, никакого отношения к настоящему кофе не имеет

И заключительным аккордом, гадание на кофейной гуще и кофейные рафли

А теперь обещанный лайфхак 🙂
В городе, где большая армянская диаспора, например в Сочи, найти хорошую кофейню проще простого.
Если перед кафе за столиками сидят серьезные армянские мужчины, ведут неспешную беседу и перед каждым стоит крошечная чашечка, смело заходите! Кофе здесь будет идеальный, ароматный и черный, сваренный по всем правилам на песке.
По ссылкам:
лучшее дополнение к чашечке кофе — восточные сладости
и кофейные десерты и выпечка:
кофейное печенье
торт без выпечки Кофейное настроение
кофейно-шоколадный трайфл
яблочный кекс с кофейной начинкой
кофейно-шоколадный торт Тирамису
кофейно шоколадные Кантуччи
кофейный мусс
кофейный трайфл с заварным кремом
вафли брауни с добавлением кофе
шоколадно-кофейные конфеты
кофейное мороженое
торт без выпечки Кофе с Шоколадом
кофейная панакота
и тематическое печенье кофейные зерна для ценителей кулинарной эстетики и кофейной атрибутики.

Когда на улице ненастье, и неохота выходить, то чашка кофе — просто счастье… и это счастье можно пить!, это мне в комментариях к кофейно-шоколадному коктейлю написали))
Приятного кофепития!