Сначала я хотела собрать в эту рубрику все блюда с использованием молочных продуктов. Но стало понятно, что в этом случае рубрика разрастется до колоссальных размеров. Поэтому ограничилась только творогом, сырами и кисломолочными продуктами.
Блюда, в которых сыр или другие молочные продукты используются для украшения или в качестве необязательной добавки, выпечку с кремом на молоке, с тестом на молоке, блюда, приготовленные на сливочном масле, салаты, заправленные сметаной, и т.д. я в эту рубрику не включила
Люблю торты в стиле «панчо» за простоту и эффектный вид. Предлагаю рецепт нежного и простого торта без выпечки из любого бисквитного печенья (типа Савоярди) с кремом из…
Те, кто со мной давно (а с самыми первыми и теперь постоянными посетителями блога мы знакомы уже 9 лет) знают, что медовая выпечка моя любимая. У медовых…
У тортов из мацы принцип тот же, что в популярной закуске рулеты из лаваша, шведском сэндвич-торте Смёргасторте, сэндвиче наизнанку — хлебная основа, пропитка, начинка и дать настояться. Все элементарно просто, при…
Казачий пирог курник — традиционный праздничный слоеный пирог. Пекли его по особым случаям, часто на свадьбу, украшали узорной шапочкой, использовали многоярусную начинку, которую часто перекладывали блинами. Предлагаю…
Идея закусочного пирога с творогом, шпинатом и яично-сырно-сметанной заливкой появилась после комментария в рецепте ленивой ачмы из лаваша. Кстати, это не первый раз, когда ваши дополнения и…
Бекон с грибами не совсем обычная начинка для пиццы, первый раз приготовила эту пиццу исходя из набора продуктов в холодильнике. Теперь повторяю, потому что моим гостям этот вариант очень понравился…
Пицца с колбасой по простому и быстрому рецепту для тех, кому приходится готовить «на бегу». Конечно, от пиццы с традиционным набором продуктов эта выпечка отличается. Но как…
Паста карбонара один из символов итальянской (римской) кухни и популярнейшее во всем мире блюдо из макарон. С 1995 года каждое 6 апреля даже отмечают всемирный день пасты карбонара. Есть несколько предположений…
Pizza одно из самых любимых блюд итальянской кухни давно стала популярной во всем мире закусочной выпечкой, вариантов как звезд на небе! Предлагаю простой рецепт ароматной, вкусной и…
Предлагаю несложный рецепт бисквитного торта на коржах с добавлением сгущенного молока и сметанно-сгущенным кремом. У нас этот тортик называется Пятничным, получается он вкусный, нежный с насыщенным…
Уха из красной рыбы со сливками популярна в финской и карельской кухне, предлагаю приготовить сливочный суп по мотивам финской ухи Лохикейто. Сливочный суп готовим из рыбы красных пород (у меня…
Крупные итальянские макароны-трубочки называются Cannelloni. Они специально предназначены для приготовления с начинкой. У меня паста Barilla длиной 10 см и диаметром 2,5 см. Традиционно каннеллони…
Эти оладьи мы называем вергунами, они толстые как пончики, с большим количеством муки. Я люблю тоненькие и нежные оладушки, но и у этих, высоких, пористых, жаренных в большом количестве…
Пока на прилавках изобилие темного винограда, предлагаю приготовить тосканский пирог Ськяччата (Schiacciata). Пирог очень простой, его готовят между делом в Тоскане во время сбора урожая, подают…
Курник это нарядный блинный пирог, который пекли по особым случаям. Многие считают, что название происходит от слова курица, но мы-то тут, на Дону, знаем, что…
