Рубрика: Десерты, напитки и сладкие соусы

Десерты — отличная, более легкая альтернатива тортам, особенно в длинные праздники, подразумевающие перманентную объедаловку в течение нескольких дней.
Также десерты выручают, когда нет времени и желания возиться с выпечкой и включать духовку, например в летний зной.
В эту рубрику включены все виды десертов — кремы, джемы, варенья, сладкие соусы, желе и муссы, парфе и трайфлы, мороженое, десерты без выпечки, десерты с использованием фруктов и ягод и т.д.

Торт-десерт без выпечки с шоколадным печеньем и кремом Дипломат

Предлагаю приготовить торт-десерт без выпечки с шоколадным печеньем и кремом Дипломат. Главное волшебство этого десерта в креме. Крем Дипломат это смесь густого заварного крема на крахмале и крема из взбитых…

Клубнично-творожное парфе, десерт без выпечки из крем-чиза на сгущенке со свежей клубникой

Парфе это французский охлажденный десерт без выпечки конца 19 века, слово «parfait»  означает идеальный, безукоризненный 🙂 Традиционно парфе готовят из взбитых сливок, иногда с добавлением мороженого. Для…

Творожное парфе со сгущенкой и лимонным соком, нежный десерт без выпечки

Парфе это французский охлажденный десерт без выпечки конца 19 века. Десерт для перфекционистов, ведь слово «parfait»  означает идеальный, безукоризненный 🙂 Традиционно парфе готовится со взбитыми сливками,…

Бразильский крем (взбитое с лимонным соком сгущенное молоко)

Оказывается, любимая с детства сгущенка очень популярна во всех латиноамериканских странах и присутствует почти в любом латиноамериканском десерте. Например, сгущенное молоко — одна из составляющих широко…

Мини-Муравейники, тертые песочные бенто тортики с крем-чизом на сгущенке

Сегодня готовлю бенто-тортики, мини-Муравейники с крем-чизом. Крем из любого мягкого сыра с добавлением сгущенного молока и сливочного масла. Сгущенку для этого десерта не варю. Тертый корж…

Трайфл из печенья и крем-чиза на сгущенке с лимонным соком, быстрый десерт без выпечки

Предлагаю приготовить вкусный и нарядный порционный десерт без выпечки (трайфл) из печенья и крем-чиза на сгущенке. Печенье годится практически любое, у меня крекерное, рыбки. Крем-чиз простой и быстрый без…

Крем-чиз из мягкого сыра со сгущенным молоком и лимонным соком для тортов и десертов

Нежный и вкусный крем-чиз из творожного или сливочного сыра, который прекрасно подойдет для тортов, капкейков, пирожных, любых десертов. Крем не приторный, более легкий и воздушный, чем со…

Апельсиновый пирог с цедрой, апельсиновым соком и апельсиновым курдом

Выпечка с цитрусовыми всегда создает праздничное настроение. Предлагаю испечь сказочно ароматный, вкусный и нежный апельсиновый пирог и подать как десерт с заварным кремом на апельсиновом соке (апельсиновым курдом). Подборка домашней…

Медовый трайфл Рыжик с орехами и заварным сметанным кремом, порционный десерт

Медовая выпечка моя любимая, обожаю ее за теплый золотистый цвет и тонкий аромат. Предлагаю приготовить порционный десерт (трайфл) из любого медового коржика с заварным сметанным кремом и…