Новые записи

Клубничный трайфл. Бисквитный десерт с заварным кремом в стаканах

Я люблю порционные десерты в стаканчиках, часто пристраиваю в них обрезки коржей от торта, излишки крема, остатки орехов, цукатов, остается украсить — и готов эффектный и вкусный десерт. Сравнительно…

Клубничный песочный пирог с тертой верхушкой из свежей клубники

Предлагаю рецепт пирога с тертой верхушкой из песочного теста со свежей клубникой, в конце сентября вторая волна клубничного сезона, клубникой снова завалены все прилавки Ростовского рынке! Я выпечку…

Сливовый конфитюр. Сливово-яблочный джем с лимоном и корицей

Сентябрь. Яблочный сезон в разгаре, и уже появилась слива. Моя семья объелась яблочными пирогами. Осенние сливовые пироги — перевертыш и пирог из газеты Нью-Йорк Таймс я тоже по разу испекла. Прозрачный ароматный яблочно-апельсиновый…

Баклажанный крем-суп, протертый суп из баклажанов с помидорами и мягким сыром

Предлагаю очень вкусный ароматный протертый баклажанный суп. Это густой, в меру острый, нежно-бархатистый суп из баклажанов и помидоров с добавлением сливок и мягкого сыра. Мне нравится баклажанный сырный суп с…

Теплый салат из обжаренных кабачков в сметане, ароматная простая закуска

Кабачки занимают почетное место в меню моей семьи. Калорийность у кабачков небольшая, готовятся они быстро, а приготовить из них можно что угодно, от солений и маринадов до пирогов, оладий, вафель. Даже шоколадный…

Халуми из адыгейского сыра, жареный адыгейский сыр

Халуми или халлуми (χαλούμι) — левантийский сыр, пришедший в Европу из кипрской кухни. Его делают из смеси козьего и овечьего молока, иногда с добавлением коровьего. Адыгейский сыр можно купить в любом магазине, а…