Рубрика: Элементарно и полезные советы

Здесь подборка для тех, кто не умеет или не любит готовить. и для тех, кому совсем некогда!
Мне часто приходится готовить «на бегу», рецептов накопилось достаточно.
Сюда же складываю маленькие хитрости, известные всем опытным хозяйкам, так что рубрика пригодится начинающим кулинарам

Острый крем-чиз с овощами (творожный паштет-намазка с помидорами, огурцами)

Как поклонница завтраков, состоящих из кофе и легкого бутерброда, делюсь одной из летних закусок. Крем-чиз (творожный острый паштет) с овощами (помидорами, огурцами, сладким перцем, свежей зеленью…

Фасолевый майонез, быстрый постный фасолевый соус, похожий на магазинный майонез

Поскольку сейчас пост, то рецепт постного фасолевого соуса, который действительно похож на магазинный майонез, точно пригодится. Простой рецепт натурального домашнего майонеза с использованием яиц по…

Крем-чиз из мягкого сыра со сгущенным молоком и лимонным соком для тортов и десертов

Нежный и вкусный крем-чиз из творожного или сливочного сыра, который прекрасно подойдет для тортов, капкейков, пирожных, любых десертов. Крем не приторный, более легкий и воздушный, чем со…

Кокосовая панакота (желе из кокосового молока) с шоколадной глазурью

Вдохновившись комментарием к десерту Монплезир готовлю кокосовую панакоту. В русском языке нет единого написания названия этого итальянского десерта. Панна-котта (panna cotta) переводится как вареные сливки….

Индейка в собственном соку с луком, соевым соусом и специями в мультиварке

Предлагаю рецепт ароматной, сочной и нежной индейки в мультиварке. Готовлю на любимом режиме Томление с луком и специями. Суховатое диетическое мясо индейки медленно томится при температуре ниже 100…

Паста (намазка) из авокадо с творожным сыром, закуска-пятиминутка

Закуска (паста, соус, паштет, крем-чиз, намазка) — кому как нравится, из любого мягкого сыра с авокадо готовится за пару минут. Годится для бутербродов, наполнения тарталеток, профитролей. Тост с такой пастой под…

Торт без выпечки Муравейник из крекерного печенья с вареной сгущенкой и орехами

Рецепт-выручалочка, тортик без выпечки «Муравейник», простейший и вкуснейший. В детстве часто готовили «Муравейник», песочное тесто пропускали через мясорубку, запекали эти кусочки, затем ломали в крошку. Крем был из…

Горчица домашняя на огуречном рассоле или маринаде

Горчица (наряду с хреном), один из самых востребованных острых соусов. С горчицей хороши борщи, наваристые супы, мясные деликатесы, например язык, буженина и, конечно же, сало. И король славянских холодных закусок, холодец, ну что…

Крабовая паста (паштет-намазка из крабовых палочек), необычная закуска-пятиминутка

К крабам эта паста никакого отношения конечно же не имеет, но любителям всевозможных паштетов-намазок понравится 🙂 Также как и любителям молниеносных закусок. С подсушенным тостом или…

Авокадо, яблоко, мандарин. Десертный фитнес-салат с авокадо в лодочках из кожуры

Предлагаю рецепт веганского десертного фитнес-салата из авокадо. Салат из авокадо с яблоком, мандарином, орехами и изюмом быстрый, вкусный и полезный. Подача моя любимая, порционная, в лодочках…

Хрустящие бутерброды из хлебцев с пастой из авокадо и сыром, перекус-пятиминутка

Это даже не рецепт, а идея очень простого и быстрого перекуса. Авокадо я обожаю. Когда есть возможность, использую размятый вилкой спелый авокадо вместо масла для тостов, бутербродов с…