Рубрика: Блюда с рыбой и морепродуктами

Рыба и морепродукты очень полезны. Рыбные блюда обязательно нужно включать в повседневный рацион, тем более если живешь на Дону. В Ростове живая речная рыба продается круглый год, а благодаря родным из Таганрога на нашем столе частенько появляются икра сазана, щука, сула, щучья икра, вяленая рыба. Но и из замороженной морской рыбы, начиная с благородных сибаса и дорадо, и заканчивая самым доступным минтаем, можно приготовить множество замечательных блюд, В этой рубрике также представлены деликатесные рецепты с малосоленой рыбой красных пород, креветками и кальмарами

Семга с овощами на шпажках в духовке (деликатесный шашлышок из красной рыбы)

Блюда на бамбуковых шпажках всегда выглядят эффектно. Шашлычки из семги могут быть горячей закуской на праздничном столе или основным обеденным блюдом, легким и диетическим. Готовить просто…

Заливное из головы и хвоста семги, самый простой рецепт

Заливное из благородной красной рыбы настоящий деликатес, который легко приготовить. Вопреки засевшей почти на подсознании цитаты из бессмертной «Иронии судьбы», заливная рыба вовсе не гадость! а  изысканное,…

Судак на рисовой подушке в сливочно-сырном соусе, запеченный в духовке

Вместо судака можно использовать филе почти любой рыбы, от демократичного минтая до изысканной рыбы красных пород (семги, лосося, форели). Главное, выбирайте рыбу с небольшим количеством костей. У меня сегодня…

Рыба с грибами и овощами в лаваше в духовке

Предлагаю блюдо для любителей простых рецептов из рыбы — рыба, запеченная в духовке с овощами (баклажанами, кабачками, сладким перцем, помидорами) и грибами в хрустящих конвертах из лаваша. В идеале это небольшая…

Скумбрия с баклажанами, помидорами, луком и сладким перцем в пергаменте в духовке

Сегодня готовлю простейшее рыбное блюдо, вкусное, ароматное, яркое и сочное. Скумбрию можно заменить любой не костистой рыбой — речной, например, судаком, угрем, рыбой красных пород,…

Коктейльный салат из красной рыбы, креветок, авокадо, помидоров и огурцов

Вкусный, эффектный праздничный салат для гурманов и ценителей кулинарной эстетики. Как же я его люблю! Авокадо идеально сочетается с морепродуктами и рыбой, овощи добавляют яркости и свежести,…

Салат из креветок, красной рыбы, авокадо, огурцов и рукколы с темными тостами

Оригинальный салат для торжественного случая. Легкий, красивый и изысканный. Понравится гурманам и любителям морепродуктов. Подойдет для девичников и посиделок с друзьями. Салат из красной рыбы и креветок с…

Салат из креветок, авокадо, яблок и апельсинов, эффектный и изысканный

Предлагаю приготовить очень вкусный изысканный салат из креветок с фруктами. Авокадо, кстати, тоже оказался фруктом, он растет на дереве и имеет крупную косточку. Салат не только оригинальный,…