Овощи — важная часть рациона. В них содержатся витамины и необходимые человеку органические и минеральные вещества. Обожаю овощные блюда — салаты со свежими, сезонными овощами, всевозможные рагу, соусы, овощи запеченные, маринованные, фаршированные и т.д. Нужно ли говорить, что разнообразие таких блюд невероятное, бесконечное, на любой вкус.
Семга в сливках с сыром в мультиварке — изысканное блюдо элементарного приготовления. Красная рыба идеальна для простейших рецептов: семга на пергаменте, семга в СВЧ. Сегодня опробую такой…
Рыба с овощами, томленная в сметане — одно из любимых блюд в моей семье. Я часто готовлю из минтая — у него белое, как у трески, мясо и почти нет костей….
Рецепт простой, капусту заквашиваю с ломтиками яблок в рассоле без уксуса, на последнем этапе для вкуса и красоты добавляю клюкву. Клюква годится как свежая, так и замороженная….
Этот салатик в студенческую пору готовила моя подружка, только редька у нас была самая обычная, та которой, согласно поговорке, хрен не слаще. С появлением на…
Рецепт появился в результате того, что в доме не оказалось яблок, а очень хотелось острого творожного крем-чиза. Зато была вареная свекла. Кроме винегретов я чаще всего готовлю…
Для кого-то тушеная картошка с луком это гарнир, а я обожаю душистую, томленную в сметане со специями картошку как самостоятельное блюдо. Лук немного обжариваю, в процессе приготовления…
Запечь тыкву ломтиками в духовке, что может быть проще? Этим блюдом я обычно открываю тыквенный сезон. И закрываю 🙂 Сегодня у меня последняя тыква. Часть нарежу, разложу в…
Нежный чизкейк из песочного печенья, крема из мягкого сыра с добавлением тыквенного пюре, оттененный лимонным курдом и украшенный фламбированной меренгой — вкусный и эффектный десерт. Гости моего блога знают,…
Блюда на бамбуковых шпажках всегда выглядят эффектно. Шашлычки из семги могут быть горячей закуской на праздничном столе или основным обеденным блюдом, легким и диетическим. Готовить просто…
Этот слоеный салат популярен еще с советских времен, также как оливье и крабовый салат. Мы часто готовили слоеный салат из курицы, яиц, жареных грибов, картошки с…
Сладкий (болгарский) перец может не только дополнять салаты в качестве одного из компонентов, но и выступать основным ингредиентом. У жареного сладкого перца яркий вкус и насыщенный аромат, к…
Нежный легкий, но при этом сытный, суп из красной рыбы с редькой дайкон, тыквой, рисом и добавлением соевого соуса по азиатским мотивам. Я только недавно открыла для себя, что…
Редька дайкон (японская редька) отличается мягким вкусом, ее часто сочетают с цитрусовыми. Несмотря на некоторую экзотичность, это сочетание очень гармоничное. Сыр с голубой плесенью придает салату остроту…
Отбивные из фарша, запеченные в духовке с помидорами, замаринованным луком и сыром — вкусное и эффектное блюдо. Они конкурируют с мясом по-французски на наших семейных…
Лазанья — это разновидность пасты и, как и любую пасту, ее можно готовить с разными наполнителями. Моя семья любит лазанью болоньезе, а я предпочитаю и пасту, и лазанью…
