Капуста брокколи. Подборка простых полезных блюд из брокколи с пошаговым фото

А ведь когда-то я не любила брокколи!
Как и всех видов капусты у брокколи богатый состав полезных веществ, микроэлементов и витаминов, особенно C, K и A.
Капуста брокколи более нежная и чуть более калорийная, чем цветная, разнообразие рецептов позволяет подобрать блюдо с брокколи на любой вкус как для праздничного, так и для повседневного меню.
Капуста брокколи идеально сочетается с рыбой, особенно красных пород, а из овощей с кабачками. Она очень хороша в начинке пирогов, в гарнирах, в салатах.
По ссылкам подборка любимых рецептов:

Салат из авокадо, кабачков, брокколи и салатного микса

Сливочная уха из красной рыбы с брокколи, рисом и плавленым сыром

Ароматное рагу в мультиварке из брокколи, картофеля и кабачков с соевым соусом и кунжутным маслом (постное меню)

Брокколи, обжаренная в поленте с яйцом на сковороде

Рагу в мультиварке из картофеля, сладкого перца и брокколи (постное меню)

Брокколи, кабачок и сладкий перец, запеченные в духовке под соусом бешамель

Семга на пару с гарниром из брокколи и кабачков в сметанном соусе в мультиварке

Два салата из брокколи со свежими огурцами

Наливной пирог с брокколи, рисом, шпинатом

Паста ризони (орзо) с кабачками и брокколи в сливочно-сырном соусе

Семга с брокколи, томленная в мультиварке в сливках с сыром

Крем-суп из брокколи со сливками и творожным сыром

Брокколи и брюссельская капуста в духовке под соусом бешамель

Форель в белом вине с гарниром из брокколи и кабачков на пару в мультиварке

Фриттата, итальянский омлет с брокколи, сладким перцем и сыром

Рис с овощами и обжаренным кунжутом в японском стиле

Запеканка из брокколи и куриного филе в духовке под сметанно-яичным соусом с сыром

Пирог с замороженной овощной смесью из теста фило

Готовьте с пользой и удовольствием!