Рубрика: Консервы, варенья, соленья, маринады, соусы

Те, кто интересуется этой рубрикой — хорошие хозяйки по умолчанию!

Горчица домашняя на огуречном рассоле или маринаде

Горчица (наряду с хреном), один из самых востребованных острых соусов. С горчицей хороши борщи, наваристые супы, мясные деликатесы, например язык, буженина и, конечно же, сало. И король славянских холодных закусок, холодец, ну что…

Тыквенный джем, яркий, вкусный и ароматный осенний десерт

Осень — время тыквенных десертов. Пробовали тыквенный джем? Это необычное лакомство с многогранным гармоничным вкусом. Апельсин и лимон идеально оттеняют характерную пряность тыквы. За солнечную яркость джема отвечает тыква, за аромат…

Помидорная закуска, пикантная, ароматная, быстрая и простая

Рецепт — нечего делать! Помидоры слегка маринуем в смеси масла, меда, слабого уксуса, специй и чеснока, оставляем на ночь и получается остренькая пикантная закуска. Состав: Помидоры — 2-3 штуки Лук —…

Яблочно-айвовый джем в мультиварке. Как приготовить и законсервировать на зиму

После феерического успеха грушевого джема с добавлением айвы, хочу повторить рецепт, заменив грушу яблоками. Понравилось мне готовить джем в мультиварке. Не мешать, пенку не снимать……

Лечо в мультиварке без уксуса, как приготовить и законсервировать на зиму

Предлагаю рецепт лечо в мультиварке. Готовлю без уксуса и специй, чтобы ничем не перебивать яркий аромат сладкого перца. Лук тоже не добавляю, люблю когда лечо состоит только из перца и…

Баклажанная икра в мультиварке на режиме Томление. Консервирование на зиму

Этот рецепт понравится занятым и ленивым 😉  Основную работу выполняет за нас кухонная техника. А баклажанная икра в результате получается еще ароматнее и насыщеннее, чем икра, приготовленная на сковороде. Рецепты…

Варенье из целых райских яблочек (ранеток). Консервирование на зиму

Эти прелестные маленькие яблочки называют райскими или ранетками. Варенье из крошечных целых яблочек, невероятно красивое, ароматное и по-осеннему уютное варила моя бабушка, оно было обалденное. И…