Моя любимая рубрика. Хоть и самая вредная, и губительная для талии. Когда я вожусь со сладкой выпечкой, то получаю эстетическое удовольствие и реализую свою потребность в творчестве.
А запахи! Что может быть прекраснее плывущих по кухне сладких ароматов ванили, корицы, кардамона?
Они придают дому неповторимую атмосферу уюта и благополучия.
Обожаю рецепты с историей, поэтому вступление длинное, кому не интересно, пролистывайте сразу к составу ингредиентов. Сегодня хочу рассказать о бриоши. Бриошь («brioche»), сладкий и сдобный…
Рецепт этих пасхальных куличей простой, на сухих дрожжах, без долгого вымешивания. Но не быстрый, времени придется потратить больше четырех часов, зато куличи получаются сдобные, очень сладкие, тяжеленькие,…
Вдогонку к постному банановому печенью, постному бананово-кокосовому печенью и постному печенью на рассоле предлагаю испечь постное апельсиновое печенье. Пеку из одного апельсина на растительном масле, печенье…
Не считаю этот рецепт удачным и не стала бы выкладывать, но в комментариях попросили попробовать именно этот рецепт постного апельсинового кекса на апельсиновом соке и газированной…
Предлагаю рецепт манника в мультиварке Редмонд, рецепт дежурно-выручательный, для повседневного меню. Манник получается нежный, рыхлый и чуть влажный внутри, сливочно-ванильный, очень вкусный и ароматный. Готовить проще…
Мне сделали замечание, что в подборке тортов нет такого востребованного рецепта, как обычный бисквитный торт с обычным заварным кремом. Срочно исправляюсь, как обещала 🙂 Предлагаю…
«Croissant» переводится c французского как «полумесяц». Круассаны, небольшие пышные рогалики в форме полумесяца — символ французской кухни, французского завтрака под чашечку кофе. Круассаны бывают без начинки, со сладкой начинкой…
«Croissant» переводится c французского как «полумесяц». Круассаны, небольшие пышные рогалики в форме полумесяца — символ французской кухни, французского завтрака под чашечку кофе. Круассаны бывают без начинки, со сладкой начинкой…
Продолжаю с упоением печь из «хрущевского» теста, не могу остановиться! В комментариях это тесто уже назвали волшебным, и я совершенно согласна! Сегодня готовлю булочки, псевдо-синнабон с пастой…
Масленица! Круглые блины символизируют солнышко, скорый приход весны! Блестящих от масла, вкусных и румяных блинчиков должно быть много, чтобы целую неделю есть и родных-друзей щедро угощать!…
В блоге уже выложены рецепты классического печенья cookies (в культовом сериале Друзья такое печенье пекла Моника) — по этой ссылке, и печенья по мотивам американских кукис (с добавлением…
Хрущевское тесто — легендарное, популярное с советских времен дрожжевое тесто для сладкой и несладкой выпечки. Это тесто готовится просто и быстро, без опары, без долгого вымешивания. Подходит это…
Корицу любят не все. И хоть название Cinnabon состоит из английского слова cinnamon «корица» и латинского bone «хорошо», сегодня предлагаю альтернативный вариант, шоколадные синнабоны, нежные ароматные булочки-рулетики с шоколадной…
Сегодня готовлю песочное печенье с маком, красивое, вкусное и простое. Маковое печенье получается хрупким и рассыпчатым, со сливочным ароматом и легким ореховым привкусом запеченного мака. Большая подборка разного домашнего…
Пополняю коллекцию пожарно-выручательных рецептов. Предлагаю приготовить тортик из серии «Полчаса до гостей». Корж с добавлением какао-порошка и шоколадную глазурь быстро готовим в микроволновой печи, творожно-банановый крем…
