Рубрика: Вегетарианские, веганские и постные блюда

В этой рубрике все рецепты без мяса, рыбы и яиц. Есть рецепты как для вегетарианцев, которые употребляют в пищу молочные продукты, так и для самых строгих вегетарианцев — веганов, без молока и молочных продуктов. Исключение только для меда. Но его всегда можно при желании заменить сахаром.

Кокосовая панакота (желе из кокосового молока) с шоколадной глазурью

Вдохновившись комментарием к десерту Монплезир готовлю кокосовую панакоту. В русском языке нет единого написания названия этого итальянского десерта. Панна-котта (panna cotta) переводится как вареные сливки….

Банановый Монплезир, десерт-желе на кокосовом молоке с печеньем и замороженными бананами

Вообще-то Mon plaisir это французское название, которое Петр I дал своему дворцу в Петергофе, означает — мое удовольствие, мое наслаждение. Десерты Монплезир на желатине со свежими или замороженными…

Горчица домашняя на огуречном рассоле или маринаде

Горчица (наряду с хреном), один из самых востребованных острых соусов. С горчицей хороши борщи, наваристые супы, мясные деликатесы, например язык, буженина и, конечно же, сало. И король славянских холодных закусок, холодец, ну что…

Авокадо, яблоко, мандарин. Десертный фитнес-салат с авокадо в лодочках из кожуры

Предлагаю рецепт веганского десертного фитнес-салата из авокадо. Салат из авокадо с яблоком, мандарином, орехами и изюмом быстрый, вкусный и полезный. Подача моя любимая, порционная, в лодочках…

Авокадо, огурец, яблоко. Фитнес-салат с авокадо в лодочках из кожуры

Предлагаю рецепт веганского фитнес-салата из авокадо. Салат из авокадо с яблоком и свежим огурцом сыроедческий, без заправки, быстрый, вкусный и полезный. Подача моя любимая, порционная, в лодочках…

Тыквенная каша Артек из пшеницы мелкого помола на воде, яркая, ароматная, полезная и очень вкусная

Каша на завтрак — прекрасный способ обеспечить организм энергией на весь день, каша с тыквой — особый случай, она еще более полезная, ароматная, со сладковато-пряным вкусом. И красивая,…

Тыквенный джем, яркий, вкусный и ароматный осенний десерт

Осень — время тыквенных десертов. Пробовали тыквенный джем? Это необычное лакомство с многогранным гармоничным вкусом. Апельсин и лимон идеально оттеняют характерную пряность тыквы. За солнечную яркость джема отвечает тыква, за аромат…

Ленивый хоровац в мультиварке (самая лучшая овощная сезонная закуска)

Хоровац это шашлык, слово խորոված по-армянски означает жареный. Овощной хоровац, соответственно, шашлык из овощей. Разумеется, нет ничего вкуснее пахнущего дымком хороваца, приготовленного по всем правилам на…