Крем-паста из орехов кешью и авокадо, веганский паштет, быстрая нежная закуска

Любителям всевозможных намазок, паштетов и паст рекомендую крем-пасту из орехов кешью с авокадо.
Идея не моя, а постоянной гостьи моего блога, спасибо, Helly!

Подборка паштетов и риетов на любой вкус — по этой ссылке.
Подборка простых и вкусных рецептов с авокадо — по этой ссылке.

Состав:

• Орехи кешью — 50 грамм
• Авокадо спелый — 1 штука
• Соль — по вкусу

Как приготовить нежную крем-пасту из двух ингредиентов, орехов кешью и авокадо. Веганский паштет, топпинг для крекеров, брускетт, начинка для закусочных трайфлов, тарталеток и профитролей

Поскольку долго хранить крем-пасту из орехов и авокадо не стоит, советую готовить небольшими порциями.
Готовить орехово-авокадовый веганский паштет невероятно просто и очень быстро. Только надо замочить на ночь орехи.

50 грамм сырых (не жареных!) орехов кешью промыть и замочить в питьевой воде.
На фото набухшие за ночь орехи. Спелый авокадо разрезать пополам. Косточку проще всего вытащить, проткнув ее ножом и слегка раскачав.

Воду с кешью слить. Ложкой выскоблить мякоть из авокадо, мякоть легко отходит от кожуры, если авокадо спелые.
Соединить в блендере набухшие орехи и авокадо.

Посолить по вкусу. Я совсем крошечную щепотку соли добавляю только для оттенка, у пасты очень приятный чуточку сладковатый деликатный ореховый вкус.
Взбить в блендере в однородную массу. Для большей гладкости при желании влить в процессе одну-две ложки воды.

Готово. Из одного среднего авокадо и 50 граммов кешью получилось 200 мл нежной пасты.

Веганский орехово-авокадовый паштет — изысканный и оригинальный топпинг для крекеров, брускетты, наполнение для тарталеток, профитролей, закусочных трайфлов.

У меня ржаные хлебцы с пастой (паштетом) из кешью и авокадо к чашке утреннего кофе.

Паштет из орехов кешью и авокадо веганский, очень вкусный, востребованный для различных фуршетных и порционных закусок.

И готовить эту изысканную крем-пасту (намазку, паштет) нечего делать!

Приятного аппетита!