Мясо стараюсь включать в рацион хотя бы дважды в неделю. При грамотном соотношении со свежими овощами, мясные блюда могут и должны присутствовать на обеденном столе. К тому же, мужская часть семьи не готова отказаться от мяса. Люблю рецепты, в которых мясо сочетается с фруктами и сухофруктами. На праздники и по торжественным поводам из мяса проще всего приготовить красивое и вкусное основное блюдо, которое оценят гости.
Сейчас, в летнюю жару, кухонная техника реально облегчает жизнь. Я совсем перестала пользоваться газовой плитой, обеды готовлю только в мультиварке. Ленивые голубцы в мультиварке получаются нежнейшими, очень вкусными. Самый…
Мусаха — популярнейшее блюдо на Балканах, Ближнем Востоке и Кавказе. Родиной считается Греция. Кто отдыхал в Греции знают, что греческая мусАка — это слоеная запеканка из баклажанов, фарша и…
Жаркое из кролика с картошкой и грибами — вкусный и сытный обед, настоящий деликатес по простому рецепту. Я готовлю в мультиварке, но этот же рецепт можно повторить в…
Вариантов Купеческого салата очень много, язык можно заменить отварной говядиной, ветчиной и даже курицей, иногда добавляют грибы, свежий огурец, яблоко… Неизменными остаются мясная составляющая, соленый огурец…
Помните? «Кролик это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма легко-ус-во-я-е-мо-го мяса» 🙂 А если серьезно, кроличье мясо действительно диетическое и вкусное. Тушенный в…
Мы покупаем кроликов на нашем роскошном Центральном рынке, ростовском Старом базаре. Но кроликов продают и в супермаркетах, в крупных магазинах, в этом случае они обычно упакованы…
Говяжья печень обладает богатым составом витаминов и полезных минеральных веществ. В ней содержится много железа, фосфор, кальций, магний, блюда из печени рекомендуют для повышения гемоглобина. Домашний печеночный паштет…
Правильно сваренный говяжий язык — прекрасная холодная закуска, диетическая замена колбасе и более полезная альтернатива мясу. Вареный говяжий язык обладает богатым составом витаминов и нужных человеческому организму минеральных веществ. Тонко нарезанный…
Отбивные из фарша, запеченные в духовке с помидорами, замаринованным луком и сыром — вкусное и эффектное блюдо. Они конкурируют с мясом по-французски на наших семейных…
Шахтерский салат родом из СССР — мясной салат с солеными огурцами и ароматной заправкой. Незатейливый, без излишеств и изысков, всего из трех ингредиентов. Мясо, соленые огурцы и…
Ароматные нежные и сочные отбивные из фарша на сковороде. Самые вкусные отбивные получаются только из мяса, лука и чеснока. Добавление яиц, кляр, панировка — все это…
Тыквенный суп у меня сегодня японский. В Японии уважительно относятся к овощам, и суп из тыквы — одно из самых популярных сезонных блюд в меню….
Блюдо не из полезных, уж простите меня. Я противница колбас, сосисок и прочих магазинных изделий вроде бы из мяса, а зачастую неизвестно из чего. Но в неравной…
Очень часто самые простые рецепты — самые вкусные. Говядина, тушенная с луком в собственном соку — базовый рецепт. На этой основе я люблю готовить изысканную говядину в красном вине или…
Секрет приготовления мягкой сочной жареной говядины прост. И это не особенные маринады или технологии, нет! Чтобы вкусно пожарить говядину, главное — выбрать правильное мясо. Лучше всего свежую…
