Салат из свежей цветной капусты и редьки дайкон, вкусный и хрустящий
Цветную капусту я очень люблю, но только недавно открыла для себя, что ее можно использовать в сыром виде.
Теперь экспериментирую с салатами. Свежая цветная капуста вкусная, хрустящая, салаты из цветной капусты с различными овощами получаются один другого лучше.
Если еще не пробовали, рекомендую!
Подборка блюд из цветной капусты — по этой ссылке.
Состав:
- Цветная капуста — около 200-250 грамм
- Редька дайкон — 1 штука
- Огурец — 1 штука
- Сладкий перец — 1 штука
- Помидор — 1 штука
- Зеленый лук, свежая зелень (руккола, петрушка, укроп) — небольшой пучок
- Соль, перец- по вкусу
- Масло оливковое — 1-2 столовые ложки
Как приготовить вкусный и полезный, яркий и хрустящий салат из сырой цветной капусты, редьки дайкон, помидора, огурца и сладкого перца с зеленью
Редька дайкон обладает мягким вкусом и гармонично сочетается со многими продуктами.
По ссылкам: деликатесный праздничный салат из редьки дайкон с мандаринами и горгонзолой
суп по японским мотивам из красной рыбы с дайконом
простенький салатик из дайкона с морковкой и картофелем
необычный салат с дайконом и свежей репой.
Нарезать огурец и перец. Количество овощей рекомендательное, зависит от вашего вкуса и аппетита 😉 У меня всего по половинке.
Очистить и нарезать японскую редьку (дайкон).
Нарезать помидор.
Разделить на небольшие соцветия цветную капусту и смешать все овощи.
Выложить на плоское блюдо рукколу. Поверх рукколы выложить овощи.
Посолить, поперчить по вкусу и полить оливковым маслом.
Веганский сыроедческий салат из цветной капусты, редьки дайкон, помидора, огурца и сладкого перца с зеленью готов.
Салат из сырой цветной капусты получается яркий, полезный, хрустящий. У салатика многогранный освежающий и гармоничный вкус. Попробуйте!
Приятного аппетита!