Кабачки в соевом соусе в мультиварке, нежная и ароматная сезонная закуска

Кабачки занимают почетное место в сезонном меню. Калорийность у них небольшая, приготовить из них можно что угодно, от всенародно любимой икры и разнообразных закусок до пирогов, оладий и вафель. И даже шоколадный кекс 😉
Предлагаю ароматную и нежную закуску из кабачков, тушенных в мультиварке в соевом соусе с чесноком.
Рецепты Клуба Любителей Кабачков — по этой ссылке.
Подборка рецептов для мультиварки Редмонд — по этой ссылке.

Состав:

• Кабачки молодые — 2 штуки
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Кипяток — 50 мл
• Мука — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Грецкие орехи, кунжут, свежая зелень — для украшения, по желанию

Как приготовить кабачки в соевом соусе в мультиварке, очень вкусную, ароматную и нежную закуску по самому простому рецепту

Воплощаю (повторяю в мультиварке) этот рецепт жареных кабачков.
Мне в комментариях несколько раз написали, что он отлично получается в мультиварке, и это правда. Мне очень нравятся так приготовленные кабачки, дополнительный плюс — рецепт простейший, проще не придумать.
Кабачки очистить (молодые можно не очищать) и нарезать достаточно крупными кусочками. Чеснок покрошить.

Выложить кабачки в пищевой пакет. Добавить муку и встряхнуть, чтобы мука тонким слоем покрыла кусочки кабачков.

Налить растительное масло в чашу мультиварки, выложить кабачки в муке и готовить на программе Жарка 5 минут при открытой крышке.

Разбавить соевый соус кипятком, влить в кабачки, добавить чеснок.

Перемешать, закрыть крышку и перейти на режим Тушение, продукт Овощи. (Температура 100 градусов, время 35 минут).
Готово. При необходимости посолить по вкусу (я не солю, мне достаточно соли в соевом соусе).

Этот рецепт похож сразу на два кабачковых хита: теплый салат с кунжутом и жареные кабачки с чесночным соусом.
Соответственно вариантов подачи два:
Теплый салат, вкусный и необычный. Соединить кабачки с орехами, кунжутом, свежей зеленью.

Выжать сок из небольшой дольки лимона, перемешать. Готово! В холодном виде этот салат тоже очень вкусный.

Второй вариант еще проще. Выложить половину кабачков в глубокую посуду, промазать тончайшим слоем майонеза. Майонез можно заменить сметаной с добавлением горчицы.

Выложить оставшиеся кабачки, слегка утрамбовать, разровнять, снова смазать тонким слоем майонеза.
Остудить, накрыть и отправить в холодильник минимум на час, пусть настоится. Холодная закуска из кабачков с чесноком и соевом соусом в мультиварке готова.

При подаче дополнить тушенные в мультиварке в соевом соусе кабачки свежей зеленью. Грецкие орехи отлично сочетаются с кабачками, украсить орехами по желанию.

Кабачки в соевом соусе в мультиварке это и прекрасный гарнир к мясу, птице или рыбе, и самостоятельное достаточно сытное блюдо.
Сладковатый вкус кабачков идеально подчеркивается сладкой ноткой соевого соуса.

Холодная закуска из кабачков в мультиварке получается очень ароматная и нежная, с легким орехово-грибным вкусом.
Если любите кабачки, обязательно приготовьте!

Приятного аппетита!