Малиновый десерт без выпечки, малиновый трайфл из варенья-пятиминутки, сметаны и бисквитного печенья
Предлагаю быстрый вариант малинового десерта, малиновый трайфл.
Ягодные десерты без выпечки это всегда ярко, просто и вкусно.
Готовлю из бисквитного печенья, сметаны и малины, я даже на крем не трачу время и силы. Рецепт элементарный, этот малиновый трайфл чемпион по простоте!
Большая подборка трайфлов (слоеных десертов в бокалах) — по этой ссылке.
Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.
Состав:
- Печенье бисквитное — 150 грамм
- Малина — 300-350 грамм
- Вода — 50 мл
- Сметана 15% — 300 грамм
- Сахар — по вкусу (50-60 грамм)
Как приготовить малиновый десерт без выпечки, малиновый трайфл из варенья-пятиминутки, сметаны и бисквитного печенья, простейший, вкусный, ароматный и красивый
Читать рецепт точно дольше, чем готовить.
Из малины быстро варим варенье-пятиминутку, нет, даже правильнее сказать просто минутку 😉
Добавить в ягоды пару столовых ложек сахара и три столовые ложки воды, довести до кипения и пусть кипит 1 минуту.
Получилось ароматное, яркое и кисленькое малиновое варенье, довольно жидкое, практически сироп с полусвежими ягодами, пусть немного остынет.
Я приготовлю три десерта в бокалах объемом по 200 мл.
Для десерта подойдет любое бисквитное печенье, например Савоярди. Его легко испечь самостоятельно, вот два подходящих рецепта: ленивое савоярди и традиционное савоярди.
У меня мелкое бисквитное печенье, оно воздушное и пористое, то есть прекрасно впитывает сироп.
Трайфл это британский десерт, переводится trifle как пустячок, безделица. Сегодня трайфлом называют любую подачу десерта в прозрачной посуде в виде слоев.
Собираем малиновый трайфл.
Налить понемногу варенья на донышко прозрачной посуды, у меня одноразовые креманки.
Теперь печенье, мелкое печенье выкладывать целиком, более крупное, например удлиненные Савоярди, лучше покрошить на кусочки.
Полить печенье малиновым вареньем. На каждый слой идет примерно две столовые ложки.
С обычным вареньем тоже отлично получится, только немного дольше, надо будет несколько ложек варенья разбавить водой и каждое печенье обмакивать в этот малиновый сироп.
Затем выложить по столовой ложке с горкой нежирной сметаны (15, максимум 20%).
Разровнять. И посыпать сахаром, мне достаточно пары щепоток на каждый слой, удобно пользоваться сахарницей с дозатором. Всего, с учетом сахара в варенье, я использовала примерно 50 грамм сахара.
И продолжить чередовать слои. Печенье.
Малина.
Сметана, сахар.
Печенье слегка утрамбовывать.
У меня получилось по три слоя.
Верхний слой сметанный. Разровнять, посыпать сахаром и отправить в холодильник на 10-15 минут.
Перед подачей посыпать малиновый десерт крошкой из печенья и украсить целыми ягодками малины.
Малиновый трайфл по этому простейшему рецепту получается нежный, очень ароматный с насыщенным малиновым вкусом.
Подача в виде трайфлов всегда эффектная.
Готовить — буквально нечего делать, точно знаю, что многим постоянным гостям блога нравятся такие быстрые и простые пожарно-выручательные рецепты!
Удачи и приятного аппетита!