Рубрика: Заметки на полях

Для тех, кто заинтересуется, я сложила сюда заметки, не имеющие прямого отношения к процессу приготовления. Это «околокулинарная» рубрика на все случаи жизни. Когда во время описания какого-нибудь рецепта мне хочется сделать отступление, погрузиться в воспоминания или поделиться соображениями, вовсе не относящимися к кулинарии, запись попадает сюда

Ростовский Старый Базар

Спорыхин Б. Т.  Базар в Ростове. 1965г., холст, масло Не могу не написать о Центральном рынке, который мы, коренные ростовчане, называем Старым базаром, которым мы гордимся,…

Про моего сына Трофима

Несколько слов о моем замечательном сыне, который вдохновил меня на объемную и кропотливую работу по созданию этого блога. Когда Трофим посоветовал начать выкладывать в интернет кулинарную книжку,…

Домашние рецепты сладкой и несладкой дрожжевой выпечки

Самое капризное, и в то же время самое благодарное тесто —дрожжевое, оно любит руки, требует времени, бережного отношения и хорошего настроения. Сколько раз проверено — если человек раздражен, нервничает…