Моя любимая рубрика. Хоть и самая вредная, и губительная для талии. Когда я вожусь со сладкой выпечкой, то получаю эстетическое удовольствие и реализую свою потребность в творчестве.
А запахи! Что может быть прекраснее плывущих по кухне сладких ароматов ванили, корицы, кардамона?
Они придают дому неповторимую атмосферу уюта и благополучия.
После феерического успеха пирога Гагарина я все чаще использую меренгу с добавлением сухого киселя. Взбитые с сахаром и концентрированным киселем белки при выпечке становятся похожими на зефир, эта…
Поклонникам клубничной выпечки предлагаю испечь бисквитный пирог с клубникой, клубничную шарлотку-перевертыш. Готовить просто, из быстрого бисквитного теста и свежей клубники, для клубничного сезона незаменимый рецепт! Большая подборка пирогов…
Очень люблю рецепты с историей и давно собираюсь испечь знаменитый пирог Гагарина. Этим пирогом первого космонавта угощали в Польше в 1961 году во время его триумфального турне…
Обязательно в клубничный и малиновый сезон готовлю в мультипекаре из вафель эти простые и эффектные пирожные (бенто тортики). Медовики очень люблю. Ягодный крем простейший, готовится за…
Простой и очень нежный торт Три молока (Torta de tres leches) родом из Латинской Америки. Это бисквит с молочной пропиткой, которая обычно состоит из трех частей — сгущенного…
Рецепт кекса на йогурте один из самых простых и быстрых. Натуральный йогурт придает выпечке особый вкус и нежность. Сегодня пеку кекс с черносливом и шоколадной крошкой,…
Сахарная помадка на воде — универсальная, ею можно покрыть любую сладкую выпечку, от булочек до пасхальных куличей. Простая сахарная помадка готовится на основе сахарного сиропа с…
Пополняю коллекцию пасхальной выпечки и предлагаю приготовить творожные куличи на сухих дрожжах с изюмом без вымешивания теста. Куличи получаются нежные, со слегка влажный серединкой и со…
После феерического успеха фисташкового сладкого и подсоленного печенья из лаваша готовлю ленивую пахлаву по этому же принципу. Рецепт простейший. Пахлава получается хрустящей, румяной, очень вкусной, в виде орехово-медовых…
Рулетики (завитки) из тонкого лаваша с фисташками в духовке. Печенюшки получаются румяные, хрустящие, невесомые и невероятно вкусные, рецепт из комментариев от постоянной посетительницы моего блога….
Медовую выпечку я очень люблю за изысканный аромат и теплый золотистый цвет. Предлагаю испечь медовые орешки в мультипекаре. Это вариация на тему всеми любимого лакомства советских…
Масленица веселый и яркий славянский праздник, с радостью ожидания Весны и ароматом блинов. Без блина не Маслена! Круглые румяные блинчики символизируют солнышко. Вкусных блинов, блестящих от масла, должно быть…
Пополняю коллекцию Наполеонов. Сегодня у меня Наполеон-пивник с заварным кремом. Нежнейшие, слоеные, легкие и хрупкие коржи пеку из теста на пиве. Пивные коржи прекрасно подходят как для…
Масленица! Чудесный славянский праздник с радостью ожидания Весны и ароматом блинов. Приманиваем весну, печем блинчики, круглые и румяные как солнышко! Сегодня блинчики без дрожжей, на молоке….
Пивное тесто очень простое и быстрое. Оно подходит практически для любой сладкой и несладкой выпечки. Предлагаю рецепт слоеных коржей из теста на пиве. Коржи очень нежные,…
