Рубрика: Блюда с мясом и мясными продуктами

Мясо включаю в рацион хотя бы дважды в неделю. При грамотном соотношении с рыбой и свежими овощами, мясные блюда могут и должны присутствовать на обеденном столе. К тому же, мужская часть семьи не готова отказаться от мяса. Люблю рецепты, в которых мясо сочетается с фруктами и сухофруктами. На праздники и по торжественным поводам из мяса проще всего приготовить красивое и вкусное основное блюдо, которое оценят гости.

Закусочный торт из мацы с грибами, морковью и сыром. Matso cake

У тортов из мацы принцип тот же, что в популярной закуске рулеты из лаваша, шведском сэндвич-торте Смёргасторте, сэндвиче наизнанку  — хлебная основа, пропитка, начинка и дать настояться. Все очень просто, при…

Баранина в мультиварке в собственном соку на режиме Томление

Предлагаю приготовить томленую баранину в собственном соку в мультиварке на моем любимом режиме Томление. Готовлю при температуре 95-96 градусов, 2-3 часа в зависимости от мяса. Режим Томление при температуре…

Свиной шницель в хрустящей сырной в панировке, ароматный и сочный, по простому рецепту

Предлагаю приготовить шницель в сырной панировке. Рецепт простой, блюдо получается вкусное и праздничное. Внутри румяной и хрустящей сырной панировки сочное и ароматное мясо. Шницель у меня свиной, я купила…

Канапе с черносливом, плавленым сыром, огурцом, колбасой и черным хлебом

Очередное подтверждение того, что канапе можно сделать из чего угодно! Именно это сочетание — результат внезапного прихода гостей и срочно-пожарного мониторинга продуктов в холодильнике. Из…

Чебуреки из лаваша с говядиной, свежей зеленью и луком на сковороде

Пополняю коллекцию ленивых рецептов из лаваша. И сегодня предлагаю нажарить чебуреков. Чебуреки получаются великолепные — пупырчатые, тонкие, хрустящие и очень сочные за счет сырого фарша и большого…

Свинина с картошкой и шампиньонами в горшочках в духовке без обжарки

Свинина с картошкой и грибами, томленная в керамических горшочках в духовке — классическое обеденное блюдо. Готовлю без предварительной обжарки с добавлением сметаны. Рецепт простейший, для…

Салат Тбилиси с говядиной, красной фасолью, сладким перцем и орехами

Предлагаю приготовить знаменитый салат Тбилиси, красочный, пряный, ароматный и очень вкусный. Сегодня у меня салат Тбилиси традиционный, с отварной говядиной. Но мясная составляющая может быть любой…

Говядина в мультиварке в собственном соку, ленивый рецепт томленого мяса

Предлагаю приготовить говядину длительного томления в мультиварке в собственном соку, это нежное и сочное блюдо с ярким богатым вкусом. Готовлю при температуре 94-95 градусов, 4-7 часов в зависимости от мяса….

Финики с сыром в беконе, запеченные в духовке, быстрая закуска

Финики, фаршированные сыром и запеченные в беконе — отличная закуска, очень популярная из-за простоты и эффектности. Сочетание сладких фиников, ароматного сыра и соленого хрустящего бекона получается гармоничным и…

Жареные пельмени (ленивые равиоли) на сковороде с луком и сыром

Поклонников традиционной итальянской кухни я расстраивать не хочу, поэтому подчеркиваю, что это, конечно же, никакие не равиоли. Настоящие итальянские равиоли с моими ленивыми роднит только то,  что их тоже…

Буженина из свинины в мультиварке, очень сочная, нежная и вкусная

Предлагаю приготовить буженину в мультиварке Редмонд. Мясо (свинину) сначала замаринуем, затем обжарим и будем томить (тушить) до готовности, все очень просто! Подборка рецептов для мультиварки Редмонд —…