Рубрика: Блюда с мясом и мясными продуктами

Мясо включаю в рацион хотя бы дважды в неделю. При грамотном соотношении с рыбой и свежими овощами, мясные блюда могут и должны присутствовать на обеденном столе. К тому же, мужская часть семьи не готова отказаться от мяса. Люблю рецепты, в которых мясо сочетается с фруктами и сухофруктами. На праздники и по торжественным поводам из мяса проще всего приготовить красивое и вкусное основное блюдо, которое оценят гости.

Плетеные пироги с мясом, тыквой и сладким перцем, ароматные, румяные, вкусные и простые

Конец весны, а у меня в морозилке остались заготовленные на зиму овощи. Продолжаю утилизировать, сегодня использую в начинку мясных пирогов замороженные тыкву и сладкий перец….

Домашний мясной пирог по простому рецепту, ароматный, вкусный и румяный

Предлагаю приготовить пирог из моего любимого «хрущевского» теста с говяжьим фаршем и рисом без лука. В блоге есть похожий пирог с мясом, луком и рисом из безопарного дрожжевого теста на…

Тарт фламбе, эльзасский открытый пирог с луком и беконом, ароматный, эффектный, простой

Предлагаю приготовить ароматный красивый пирог немецко-французского происхождения. По-французски называется тарт фламбе (tarte flambée), по-немецки название звучит как фламмкухен (flammeküeche). Переводится как «огненный, пылающий пирог». Идея та же, что в пицце, это…

Пиццетты (мини-пиццы) с ветчиной из быстрого дрожжевого «хрущевского» теста

Пиццетты (pizzette) это небольшие порционные пиццы. Предлагаю испечь пиццетты с мясными ингредиентами (ветчиной, беконом) и пармезаном. Подборка простых любимых рецептов домашней пиццы — по этой ссылке. Большая подборка домашней дрожжевой выпечки — по этой…

Сосиски в тесте, горячая закуска, домашний фастфуд из дрожжевого «хрущевского» теста

Предлагаю домашний фастфуд, сосиски в тесте, аппетитную и простую горячую закуску. Тесто использую «хрущеское» (оно же ночное, нестареющее, холодное, быстрое, французское). Ценность этого теста в том,…

Буррито в лаваше с мексиканской смесью, мясным фаршем и сыром в духовке

Предлагаю пополнить коллекцию закусочной выпечки из лаваша и приготовить буррито. Буррито это знаменитое мексиканское блюдо, большая лепешка-тортилья, в которую завернута начинка (обжаренные бобовые, мясо, овощи). Часто используется острый…

Мясной пирог-улитка из лаваша с говяжьим фаршем, овощами и оливками по простому рецепту

Пополняю коллекцию любимых и бесконечно вкусных лавашных пирогов. Предлагаю рецепт закусочного мясного пирога-улитки с говяжьим фаршем, овощами и оливками из тонкого лаваша. Пирог ароматный, вкуснейший и очень простой. Добавление…

Свиная корейка на кости в духовке, простой рецепт ароматного сочного свиного стейка

Сегодня готовлю свиную корейку (стейк) на кости по самому простому рецепту. Сначала обжариваю мясо на раскаленной сковороде, а потом запекаю в духовке. Рецепт простейший, никакой предварительной…

Котлеты обжаренные и запеченные в духовке, нежные и сочные по простому рецепту

Котлеты — популярнейшее в России обеденное блюдо. Наверное, не будет преувеличением сказать, что миллионы моих соотечественниц регулярно жарят и запекают котлеты на любой вкус из разных видов фарша….

Салат из бекона с грушами, рукколой, орехами и сыром с голубой плесенью

Салат из обжаренного до хрустящего состояния бекона с грушами в медовой карамели оценят поклонники кулинарной эстетики. Салат вкусный и очень простой, несмотря на эффектность и изысканность. В составе…

Салат из бекона, инжира и рукколы с добавлением орехов и сыра

Предлагаю приготовить вкусный и необычный, простой и быстрый салат. О простоте и необычности можно судить по составу: обжаренный бекон, орехи, инжир, любые салатные листья или салатный микс и заправка…

Мусаха в мультиварке, кавказский соус из фарша с баклажанами, помидорами, сладким перцем

Мусаха — популярнейшее блюдо на Балканах, Ближнем Востоке и Кавказе. Родиной считается Греция. Кто отдыхал в Греции знает, что греческая мусАка — это слоеная запеканка из баклажанов, мясного…

Бухлаваш, хрустящий рулет из лаваша с мясом, сыром, специями, запеченный в духовке

Пополняю коллекцию закусочных пирогов из лаваша. И сегодня Бухлаваш! Конечно, это никакое не армянское национальное блюдо, как пишут некоторые фудблогеры, а прикол из молодежного сериала…

Закусочный торт из мацы с грибами, морковью и сыром. Matso cake

У тортов из мацы принцип тот же, что в популярной закуске рулеты из лаваша, шведском сэндвич-торте Смёргасторте, сэндвиче наизнанку  — хлебная основа, пропитка, начинка и дать настояться. Все очень просто, при…