Сначала я хотела собрать в эту рубрику все блюда с использованием молочных продуктов. Но стало понятно, что в этом случае рубрика разрастется до колоссальных размеров. Поэтому ограничилась только творогом, сырами и кисломолочными продуктами.
Блюда, в которых сыр или другие молочные продукты используются для украшения или в качестве необязательной добавки, выпечку с кремом на молоке, с тестом на молоке, блюда, приготовленные на сливочном масле, салаты, заправленные сметаной, и т.д. я в эту рубрику не включила
Я люблю бутерброды, а соответственно, поклонница всевозможных паштетов и намазок. Домашний куриный паштет с добавлением сливочного сыра — простая универсальная закуска на каждый день. Птичий паштет можно приготовить…
Предлагаю очередной простой и беспроигрышный рецепт быстрого сырного пирога из тонкого лаваша. Сегодня ленивая ачма. Начинка, популярная у всех народов Кавказа, зелень и сыр. Я готовлю…
Сентябрь, яблочный сезон! Предлагаю вкусный, нежнейший, ароматный и простой десерт в стаканчиках. Такой десерт называют трайфлом. Трайфл это палочка-выручалочка для тех, кто много печет и для…
Белый соус из сметаны и майонеза невероятно простой, и что удивительно, подходит ко всем блюдам — к рыбе, к мясу, к овощам, даже к кашам… Белый…
Запеченная фета в компании сезонных овощей — легкое, вкусное ароматное и красивое блюдо. Это прекрасный завтрак под кофе в выходной или ужин под бокал легкого вина…
Предлагаю очень вкусный ароматный протертый баклажанный суп. Это густой, в меру острый, нежно-бархатистый суп из баклажанов и помидоров с добавлением сливок и мягкого сыра. Мне нравится баклажанный сырный суп с…
Кабачки занимают почетное место в меню моей семьи. Калорийность у кабачков небольшая, готовятся они быстро, а приготовить из них можно что угодно, от солений и маринадов до пирогов, оладий, вафель. Даже шоколадный…
Халуми или халлуми (χαλούμι) — левантийский сыр, пришедший в Европу из кипрской кухни. Его делают из смеси козьего и овечьего молока, иногда с добавлением коровьего. Адыгейский сыр можно купить в любом магазине, а…
Тирамису любят все! Сегодня готовлю и торт, и трайфлы, порционные десерты в стаканчиках. Тирамису простой десерт без выпечки на бисквитном печенье с нежным и воздушным кремом. В…
Баклажаны популярны у всех южных народов, в кавказской, средиземноморской, ближневосточной кулинарии. Сегодня у нас Италия. Баклажаны пармиджано — это рецепт баклажанов с сыром пармезан (Melanzane alla parmigiana),…
Вместо судака можно использовать филе почти любой рыбы, от демократичного минтая до изысканной рыбы красных пород (семги, лосося, форели). Главное, выбирайте рыбу с небольшим количеством костей. У меня…
Про курицу в сметанном соусе я вспоминаю, когда нет идей для обеда, а также в поездках, когда время ограничено, и надо что-то быстро приготовить из…
Шоколадные торты, печенье, десерты — моя любовь. Чизкейки тоже обожаю. Сегодня у меня два в одном, нежнейший шоколадный чизкейк. Готовлю без выпечки и без желатина,…
Творожный ягодный чизкейк — нежнейший летний десерт без выпечки. Готовить его одно удовольствие, рецепт очень простой. Ягоды для десерта можно взять любые, сегодня домашний творожный чизкейк будет со свежей малиной….
Предлагаю вкуснейший и эффектный десерт, ягодный чизкейк. За основу взят классический чизкейк Нью-Йорк. Единственное отличие — добавление ягодного пюре в начинку. Годятся свежие или замороженные ягоды, я готовлю чизкейк с замороженной черной смородиной. Рецепт очень…
