Итальянская паста с сыром и сливками (соусом Альфредо). Паста Альфредо с шампиньонами и ветчиной
Муж в этой жизни испанец, а в прошлой точно был итальянцем, «макаронником», пасту он обожает. А также он был шахтером и моряком :), потому что…
Рубрика: Блюда с сырами и молочными продуктами
Сначала я хотела собрать в эту рубрику все блюда с использованием молочных продуктов. Но стало понятно, что в этом случае рубрика разрастется до колоссальных размеров. Поэтому ограничилась только творогом, сырами и кисломолочными продуктами.
Блюда, в которых сыр или другие молочные продукты используются для украшения или в качестве необязательной добавки, выпечку с кремом на молоке, с тестом на молоке, блюда, приготовленные на сливочном масле, салаты, заправленные сметаной, и т.д. я в эту рубрику не включила
Картофельные вафли с брынзой. Закусочные вафли в электровафельнице (мультипекаре Редмонд)
Идея напечь вафель из картофеля с брынзой осенила меня, когда я возилась с болгарской картофельной запеканкой, ведь можно сделать все быстрее и проще! Закусочные картофельные вафли — блюдо…
Бисквитный торт Вечерний с кремом из сгущенки и сметаны, простой и вкусный
Бисквитный тортик на каждый день для семейного чаепития, простой, нежный и вкусный. У нас он называется Вечерний, потому что готов обычно бывает к субботнему вечеру….
Клубничное мороженое на сгущенном молоке из двух ингредиентов
Клубника — моя любимая ягода, десерты из нее получаются нежными, яркими, с дивным ароматом. Два рецепта домашнего клубничного мороженого здесь уже выложены, клубничное мороженое с добавлением молока и…
Брускетта с соусом песто, сливочным сыром, помидорами и сладким перцем
Название Брукетта происходит от слова bruscare, на одном из итальянских диалектов — жарить на углях. Сейчас брускетта это бутерброды из поджаренного на сухой сковороде или гриле небольших…
Соус Песто, неувядающая классика
«Понт шумит за черной изгородью пиний. Чье-то судно с ветром борется у мыса. На рассохшейся скамейке — Старший Плиний. Дрозд щебечет в шевелюре кипариса». Соусы…
Картофельная запеканка с брынзой по-болгарски в духовке
Этой запеканкой, вместе с баницей из лаваша, меня много лет назад угостила подружки из Болгарии. Оба рецепта прижились в нашем меню. Запеканка с картошкой и брынзой — блюдо из…
Картофельные котлеты с брынзой на сковороде
Эти картофельные котлетки — вариация на тему болгарской картофельной запеканки с брынзой в духовке. Все очень просто, вкусно и ароматно, попробуйте оба рецепта! Состав продуктов одинаковый, а…
Рулет из запеченных баклажанов с творогом, зеленью и орехами
Это одна из наших любимых острых холодных закусок. Сочетание сыра и творога с зеленью очень популярно на Кавказе, также, как баклажаны и орехи. Баклажаны запекают ломтиками, промазывают острой…
Бутерброды (брускетта) с красной рыбой, помидорами и мягким сыром
Брукетта — это бутерброды из поджаренного на сухой сковороде или гриле небольших ломтиков хлеба, в идеале чиабатты. А уж что на него положить — дело вкуса и фантазии….
Бутерброды с авокадо, помидорами и плавленым сыром
Авокадо, с его маслянистой структурой и нежным ореховым вкусом, с успехом заменяет сливочное масло в бутербродах. Замена не только вкусная, но и полезная. Подборка простых вкусны рецептов с авокадо — по…
Апфельмусс (Apfelmus), бисквитный торт с кремом из взбитых сливок и яблочного мусса
Бисквитные торты печь легко, яблочную начинку в десертах я обожаю. Сегодня предлагаю испечь торт Apfelmus с кремом из яблочного мусса со взбитыми сливками. По-немецки Apfelmus как раз…
Жюльен с креветками под соусом бешамель и сыром
Жюльен из креветок под соусом бешамель и сыром получается нежнейший, со сливочным вкусом и ярким морским ароматом. Это и превосходная горячая закуска, которая украсит праздничный стол, и самостоятельное основное…
Суп с креветками и плавленым сыром, нежный, ароматный и простой
Быстрый, простой, но изысканный сырный суп с креветками — блюдо для истинных гурманов и ценителей морепродуктов. Вкус у сырного супа с креветками тонкий и нежный, аромат —…
Десерт Снежки из взбитых белков и молока с апельсиновым заварным соусом из желтков
Десерт Снежки родом из советского детства. Такими воздушными молочными снежками в ванильном соусе угощали на детских праздниках. На что они похожи? Когда-то в испанском ресторане мы ели…