Теплый салат из обжаренных кабачков в сметане, ароматная простая закуска
Кабачки занимают почетное место в меню моей семьи. Калорийность у кабачков небольшая, готовятся они быстро, а приготовить из них можно что угодно, от солений и маринадов до пирогов, оладий, вафель. Даже шоколадный кекс!
Предлагаю приготовить вкусный и эффектный теплый салат, мы его полюбили, надеюсь, и вам понравится?
Большая подборка рецептов для Клуба Любителей Кабачков — по этой ссылке.
Состав:
- Кабачки молодые — 2 штуки
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Сметана — 3 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Сухая смесь специй — 1 чайная ложка
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Свежая зелень для украшения — небольшой пучок
- Орехи грецкие для украшения — по желанию
Как приготовить нежный теплый ароматный салат из обжаренных кабачков в сметане, простой рецепт
Сегодняшний рецепт появился в результате нехватки времени, это что-то среднее между жареными кабачками и кабачками, тушенными с адыгейским сыром.
Чеснок покрошить. Молодые кабачки можно не очищать, нарезать кубиками.
Разогреть на сковороде столовую ложку масла, выложить кабачки.
И обжарить на сильном огне, помешивая, до золотистого цвета.
Добавить муку.
Перемешать и обжарить буквально минуту-полторы. Добавить сметану, чеснок.
Минимально посолить, добавить специи. Специи на Ваше усмотрение, я кладу по щепотке черного молотого перца, кориандра, сельдерея и сухого базилика.
Накрыть и потушить до мягкости кабачков.
При подаче посыпать свежей зеленью, у меня кинза и петрушка. Еще люблю посыпать дроблеными орешками.
Ароматная, оригинальная и очень простая горячая закуска готова.
В холодном виде тоже вкусно!
Приятного аппетита!
Спасибо огромное за этот рецепт, люблю кабачки в любом виде, получилось очень вкусно😋👍
Ивонна, спасибо Вам, что читаете, готовите и пишете отклики!
Я посмотрела, у вас настоящий кабачковый рай! Столько рецептов, буду пробывать все по порядку Спасибо!
Мне очень приятно, я фанатик овощей, а кабачки — мой овощной фаворит!
Смотрела рецепт, чтобы по-быстрому приготовить свои любимые кабачки. Очень понравился конечный результат, нежно и вкусно, спасибо!
Очень рада, что угодила!
Спасибо за отклик, Silver!
И я люблю кабачки. ❤❤❤Семья признает только икру, а себе я их фарширую, тушу с другимио овощами. Теплые салаты очень люблю! С адыгейским сыром тоже вкусно🤤 спасибо за рецептики
С удовольствием делюсь с ценителями, Марина!
Спасибо за обратную связь))