Клубника и абрикосы. Рецепты использования в сладкой выпечке и десертах

Сезон моих самых любимых ягод и любимых фруктов наступает почти одновременно, я объединила в одну запись обзор рецептов с использованием клубники и абрикосов со ссылками на рецепты.

Мой любимый, вкусный нежный ароматный и полезный летний десерт, абрикосово-клубничный смузи без сахара с добавлением сладких абрикосовых зернышек.

КЛУБНИКА
Нежная и сладкая, с дивным ароматом, клубника для меня несравнима ни с какой другой ягодой. Выпечка с начинкой из свежей клубники получается яркой и эффектной. Один из самых простых и невероятно вкусных пирогов — клубничный пирог с меренгой

Свежая клубника — беспроигрышное по красоте украшение, каждый сезон я пеку клубничный открытый пирог с какой-нибудь прослойкой и эффектно украшаю верх свежей клубникой, залитой желе

Мой любимый нежнейший торт-десерт Клубника со сливками, рецепт простой, результат волшебный!

Клубничное мороженое на основе бананов с добавлением молока, меда и коньяка

Клубничный сорбет, веганский полезный десерт без сахара и жиров

Клубничный пирог из готового слоеного теста со свежей клубникой для самых ленивых и занятных

Клубника в слоеном тесте, очень простой и вкусный десерт, пирожные из свежей клубники и готового слоеного теста.

Простейший, но очень нарядный, ароматный и вкусный Манник с клубникой и черешней, что-то среднее между пирогом и десертом, рецепт на каждый день

Свежая клубника используется в десертах, например в клубничном муссе

Песочный пирог с клубникой и тертой верхушкой, ароматный, вкусный, простой

Зефирный торт десерт без выпечки со свежей клубникой, орехами, киви и взбитыми сливками Лайма, невероятно вкусный и такой же эффектный

Желе из сметанного крема с зефиром, киви, свежей клубникой и печеньем, простой летний рецепт

Еще один летний рецепт — кексы с сезонной клубникой, яркие, очень ароматные, украшенные клубничным джемом-пятиминуткой

Клубничный трайфл, десерт на скорую руку из клубники, бисквитного печенья и базиликового крема эффектный, вкусный и очень простой

Почти классический клубничный трайфл из подсушенного бисквита, пропитанного хересом, заварного крема, свежей клубники и клубничного соуса

Медовые пирожные (бенто-тортики) с клубничным крем-чизом в мультипекаре Редмонд, нежные, нарядные, ароматные

Редко, но бывает, что ко мне попадает клубника не в сезон. Как правило, у нее очень красивый вид и чудесный аромат, но на вкус она никакая. Из невкусной твердой клубники лучше всего сварить варенье пятиминутку в собственном соку

Нейтральный клубничный кисель как в больнице для лечебного питания

Сезон настоящей грунтовой клубники быстро заканчивается, чтобы не очень тосковать по клубнике зимой, мы обязательно консервируем клубничный джем

Клубничный джем может входить как ингредиент в начинки, прослойки и помадки, как в этом бисквитном торте со свежими яблоками и помадкой «клубника со сливками»

Или корзиночках из слоеного теста с клубничным джемом и меренгой

Итонская мешанина, знаменитый британский десерт из клубники, взбитых сливок и безе по очень простому и быстрому рецепту

Клубнично-банановый трайфл с заварным кремом, порционный летний десерт в бокалах

Десерт из свежей клубники, бисквита со сливочной пропиткой и клубничного крем-чиза, нарядный и простой

Пирог Гагарина с меренгой на сухом киселе и свежей клубникой

Быстрый простой бисквитный пирог со свежей клубникой, клубничная шарлотка

Клубничный творожный десерт в шоколадной глазури, без выпечки, изысканно-нежный и дивно вкусный

Клубничное парфе с двумя видами крем-чиза и свежей клубникой

АБРИКОСЫ И КУРАГА
Второй джем, на который мне не жалко потратить силы и время — абрикосовый. Тут все наоборот, к свежим абрикосам я отношусь спокойно, а вот густой абрикосовый джем, с его янтарным цветом и изумительным ароматом, очень люблю.

К тому же абрикосовый джем незаменим для многих рецептов сладкой выпечки, он очень широко используется в кулинарии — это отличная начинка и прослойка, он — обязательный компонент торта Прага

И прослойка в творожном пироге Лакомка, который очень любят в моей семье

У нас на юге бывают огромные урожаи дикого абрикоса, который здесь называется жердёла. Конечно, его грех не использовать в начинку для пирогов. Начинка из жерделы — бесподобная, безумно ароматная, с насыщенным вкусом. Я непременно каждый год пеку три простых пирога, это — пирог из детства Ванины кудри, мама пекла его весь дачный сезон

Второй — нежная абрикосовая шарлотка с добавлением корицы

И вкусный нарядный пирог на песочном корже с абрикосовой начинкой и меренгой

Сладкий воздушный и красивый пирог из сдобного дрожжевого теста с абрикосовой начинкой. Пирог этот отрывной. Он состоит из отдельных ломтиков, это удобно и эффектно выглядит. Начинкой могут быть любые свежие фрукты и ягоды, очень хорошо с вишней и черной смородиной, но с абрикосовой начинкой этот пирог — вне конкуренции

Легкий, воздушный, нежнейший и очень ароматный бисквит на апельсиновом соке, в котором запекаются свежие абрикосы — быстрый и простой рецепт вкусного и красивого пирога

Насыпной пирог со свежими абрикосами и творогом — элементарно простой рецепт великолепного десерта с хрустящей сливочной верхушкой

Абрикосовый мятный смузи с яблоком, полезный летний освежающий десерт

Абрикосовый сорбет на банановой основе (нежное ароматное мороженое из двух ингредиентов)

Курага — прекрасная начинка для сладкой выпечки. Пирог с курагой — дрожжевой пирог на кефире с начинкой из кураги, вкусный, простой и ароматный

Кекс и кексики с курагой, простые красивые и ароматные кексы на тесте с добавлением кураги

Печенье Поцелуйчики со свежими абрикосами — выпечка для ленивых из готового слоеного теста

Абрикосовый трайфл, летний абрикосовый десерт без выпечки с заварным абрикосовым кремом, эффектный, вкусный и очень простой

Еще один абрикосовый десерт без выпечки, трубочки из тонкого лаваша с абрикосовым кремом

Абрикосовый чизкейк, нежнейший творожный десерт со свежими  абрикосами в духовке

Тертый абрикосовый пирог с меренгой на сухом киселе по мотивам пирога Гагарина

Десерт из свежих абрикосов, бисквита и абрикосового крем-чиза, быстрый, нарядный и простой

Желаю успехов в кулинарном творчестве!