Вегетарианское клубничное мороженое на банановой основе

Вегетарианское клубничное мороженое на банановой основе

Бананы — прекрасная основа для мороженого.
Вкус бананов не портится при замораживании, они взбиваются до кремообразной структуры и не кристаллизуются в морозилке.
Мороженое и сорбеты на основе бананов — простой и очень востребованный в веганском и постном меню десерт.
Предлагаю мороженое из клубники и замороженных бананов с добавлением меда и молока.
Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.
Подборка домашнего мороженого на банановой основе — по этой ссылке.

Состав: (на 3-4 порции)

  • Бананы спелые — 2 штуки
  • Клубника — 3 штуки
  • Молоко (или вода) — 1 столовая ложка
  • Мед — 1 столовая ложка (по желанию)
  • Коньяк — 1 столовая ложка (по желанию)

Как приготовить домашнее клубничное мороженое на банановой основе, простейший рецепт вкуснейшего десерта

Очень спелые бананы нарезать кусочками. Сложить в пищевой кулек и заморозить. Если иметь запас замороженных бананов, то в любой момент можно побаловать семью прекрасным полезным десертом.

Подготовить бананы
Нарезать и заморозить бананы

Сегодня воспользовалась стратегическими запасами замороженных бананов и приготовила домашнее мороженое со свежей клубникой на большую компанию (из 8 бананов).
Замороженные бананы соединить с клубникой, молоком и медом (в веганском рецепте мед заменить сахарной пудрой. А молоко заменить водой, молочком из орехов кешью,  кокосовым, миндальным, рисовым или любым другим растительным молоком).
Вместо клубники конечно можно взять малину, смородину, голубику, ежевику, любую ягодную смесь как из свежих, так и из замороженных ягод.
Я готовлю для взрослой компании поэтому добавляю ложку коньяка.

Все ингредиенты сложить в блендер

Взбить в блендере с насадкой «нож» до однородного состояния. Получится мягкое фруктово-ягодное мороженое, вкусное и очень ароматное.

Взбить мороженое
Взбить для однородного состояния

Для получения плотного мороженого нужно подержать его в морозилке еще час-полтора

Фруктово-ягодное мороженое на основе бананов с клубникой
Мороженое на основе бананов с клубникой

Домашнее клубничное мороженое на банановой основе готово.

Банановое мороженое с клубникой
Домашнее клубничное мороженое на основе замороженных бананов

Разложить домашнее фруктово-ягодное мороженое по креманкам, украсить цукатами, свежими или засахаренными ягодами и фруктами.

Мороженое с клубникой на банановой основе
Мороженое с клубникой на основе бананов

Домашнее клубничное мороженое на банановой основе получается особенно ароматным, красивого нежного цвета.

Домашнее клубничное мороженое
Фруктово-ягодный десерт, клубничное мороженое на банановой основе

Приятного аппетита!

  1. Здравствуйте! На все магазинное мороженое у меня аллергия, всегда ищу домашние рецепты. Приготовила — вкусно, очень! очень! и аллергии нет! Большое спасибо!

    1. Мне всегда приятно, если мое хобби — кулинария приносит не только удовольствие,но и пользу. Спасибо за отклик Ульяна!

  2. 🍓🍓🍓🍓🍓🍌🍌🍌🍌🍌
    Вкусно!!! Любим домашнее мороженое!
    🍓🍓🍓🍓🍓🍌🍌🍌🍌🍌

  3. Пробую постепенно все ваши мороженые рецепты. Пока самое вкусное это вишневое и грейпфрутовый сорбет. Моя семья соблюдает пост и сорбеты просто спасение, вкусные и полезные десерты. Сегодня приготовила мороженое из замороженной клубники и замороженныхз бананов. Даже сахарную пудру не добавляла итак очень вкусно и сладко. Когда приготавливаю из всего замороженного и ягод и бананов, то десерт сразу готов. Очень просто и быстро!
    Большое вам спасибо за подборку мороженого!

  4. Варвара, здравствуйте, очень рада, что нравится подборка мороженого
    Кстати, Вы назвали и мои любимые рецепты
    Вишневый и грейпфрутовый сорбеты готовлю чаще всего))
    Еще вкусно с клюквой и смородиной, никак не соберусь выложить, очень насыщенные вкус и цвет!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *