Клубничный сорбет (веганское мороженое) на банановой основе

Клубничный сорбет — полезный домашний десерт без жиров и сахара. Бананы — прекрасная основа для мороженого. Их вкус не портится при замораживании, они взбиваются до кремообразной структуры и не кристаллизуются в морозилке.
Добавить в банановую основу можно любые ягоды, фрукты, орехи, специи, варенья, соки, алкоголь, шоколад…
Мороженое на основе бананов — прекрасный, простой и очень востребованный в веганском и постном меню десерт.
Здесь уже выложен рецепт мороженого с клубникой на банановой основе с добавлением молока, меда и коньяка.
Сегодня предлагаю рецепт клубничного сорбета. Это вкусный десерт с ярким клубничным ароматом по простейшему рецепту.
Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.
Подборка домашнего мороженого на банановой основе — по этой ссылке.

Состав:

• Клубника — 200 грамм
• Банан замороженный — 1 штука

Как приготовить веганское клубничное мороженое (сорбет) на банановой основе, полезный десерт без сахара и жиров всего из двух ингредиентов — замороженных бананов и клубники

Клубники и бананов берется по весу примерно одинаково.
Спелые бананы нарезать кусочками. Сложить в пищевой пакет и заморозить.

Я очень часто делаю веганское мороженое и смузи на банановой основе, поэтому у меня в морозилке стратегический запас бананов, расфасованных по одной штуке. На фото как раз один банан. Клубника годится как свежая, так и замороженная, вместо клубники можно взять любые яркие ароматные ягоды, например малину, смородину.

Рецепт невероятно простой. Выложить замороженные бананы и клубнику в блендер с насадкой «нож».

Взбить в блендере до однородного состояния, получилась нежная ароматная фруктово-ягодная смесь, осталось ее заморозить.

Я использую формочки для мороженого, они очень удобные. Разложить клубничное мороженое в формочки.

Поставить в морозилку на 5 часов. В формочках можно заморозить пюре из любых фруктов и ягод, фруктовый лед, мороженое на сливках, йогурты. Очень нарядно выглядит разноцветное ассорти мороженого, я иногда делаю на праздник вишневый, клубничный, смородиновый и яблочный сорбеты — на любой вкус. Перед подачей формочку с застывшим сорбетом окунуть на несколько секунд в горячую воду.

Домашнее веганское клубничное мороженое из двух ингредиентов на банановой основе готово.

Клубничное мороженое красивое, яркого цвета, с насыщенным ароматом, а какое вкусное!
Веганское клубничное мороженое (клубничный сорбет) на основе бананов без сахара — полезный и вкусный десерт по простейшему рецепту, приготовьте, побалуйте родных и любимых!

Приятного аппетита!