Каша Артек на воде, полезная вкусная каша из пшеницы мелкого помола
Каше Артек скоро 100 лет! Каша Артек была разработана в 1925 году по приказу Наркомздрава СССР к открытию пионерского лагеря Артек. Пшеничная каша должна была…
Рубрика: Вторые (основные) блюда
Хорошо бы питаться исключительно салатами, фруктами и бутербродами. И заглянцевать чем-нибудь сладеньким. Что мы с мужем иногда и позволяем себе на отдыхе или в выходные. При этом я совершенно убеждена, что пять раз в неделю в меню должно присутствовать горячее блюдо.
Вот и стараюсь соответствовать…
Красная рыба, запеченная под шубой из картофеля, лука и помидоров с сырным соусом
Так можно приготовить любую красную рыбу. Даже суховатая горбуша станет нежнейшей, если запечь ее по этому рецепту. У меня семга, кусочки-обрезки, оставшиеся после приготовления супов, риета,…
Скумбрия в чесночном соусе с паприкой и сладким перцем в пергаменте в духовке
Филе скумбрии в чесночном соусе с паприкой и сладким перцем, запеченное в духовке в пергаменте — яркое сочное рыбное блюдо, деликатес по простому рецепту. Скумбрия готовится быстро, получается…
Минтай с рисом в мультиварке, вкусный ужин без хлопот
Сегодня у нас на ужин рыбное блюдо, легкое, вкусное и сытное, два в одном, рыбка с гарниром. Как пишут в рекламе мультиварки — «ужин в один клик». Пока…
Скумбрия в фольге мультиварке с помидорами и луком, деликатес по простому рецепту
Сегодня у нас на ужин рыбное блюдо, вкусное, яркое и сочное. Запеченная в фольге или пергаменте скумбрия готовится невероятно просто и быстро. А вкус и острый насыщенный морской…
Слоеный летний соус-закуска из обжаренных картофеля, кабачков и лука с помидорами
Очень люблю готовить летом овощные соусы без мяса, где овощи отдельно обжариваются, а затем складываются слоями и тушатся в толстостенной посуде под крышкой. Фишка сегодняшнего овощного соуса…
Баклажаны с морковкой и луком, слоеный летний соус-закуска
Очень люблю готовить летом овощные соусы без мяса, овощи обжариваю отдельно, затем складываю слоями и тушу в толстостенной посуде под крышкой. Такие овощные соусы получаются…
Куриное филе в лодочках из лаваша в духовке под сырным соусом
Куриное филе, замаринованное в специях и запеченное в духовке под сырной шапочкой в лаваше — что-то среднее между закусочным пирогом и вторым обеденным блюдом. Получается просто, эффектно и…
Фрикасе из индейки (филе индейки, томленное в сливках) на сковороде
Фрикасе (fricassee) — это рагу из нежного мяса в густом белом соусе, как правило, в сливках, блюдо французской кухни, простое и изысканное. Часто в него добавляют грибы. Фрикасе…
Свинина с картошкой и шампиньонами в горшочках в духовке без обжарки
Свинина с картошкой и грибами, томленная в керамических горшочках в духовке — классическое обеденное блюдо. Готовлю без предварительной обжарки с добавлением сметаны. Все продукты складываются…
Форель целиком, припущенная в сухом белом вине на сковороде
Для рецепта подходит любая небольшая некостистая рыбка (можно вместо целой рыбы использовать стейки, к примеру семги, лосося). У меня целая речная форель. Рецепт быстрый и простейший, а в…
Блины с мясом, запеченные в духовке под сырным соусом
Фаршированные блины можно не только обжарить на сковороде, но и вкусно запечь в духовке, получается блинная запеканка, вариация на тему ленивого курника. Простое, сытное и очень вкусное…
Паста ризони (орзо) с кабачками и брокколи в сливочно-сырном соусе
Паста ризони (другое название орзо) это мелкие макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, напоминающие по форме крупу. Паста ризони с овощами в сливочно-сырном соусе — прекрасное блюдо…
Форель в белом вине в мультиварке с гарниром из брокколи и цукини на пару
Для рецепта подходит любая небольшая некостистая рыбка (вместо целой рыбы использовать стейки, к примеру семги, лосося). У меня целая речная форель. Рецепт — нечего делать, быстрый и…
Говядина в мультиварке в собственном соку, ленивый рецепт томленого мяса
Предлагаю приготовить говядину длительного томления в мультиварке в собственном соку, это нежное и сочное блюдо с ярким богатым вкусом. Готовлю при температуре 94-95 градусов, 4-7 часов в зависимости от мяса….