Индейка с белой фасолью и овощами в томатном соусе в мультиварке

Индюшиное рагу с овощами и фасолью в мультиварке прекрасный обед для всей семьи без хлопот.
Рецепт простейший, индейку слегка маринуем, овощи несколько минут обжариваем, добавляем индейку и консервированную фасоль.  И готовим на режиме Томления (или Тушение) до готовности.
По этой ссылке рецепт индюшиного рагу, томленного в духовке в керамических горшочках.
Подборка рецептов для мультиварки Редмонд — по этой ссылке.

Состав: 

• Индейка — 500-600 грамм
• Фасоль консервированная белая — 1 банка (400 грамм)
• Морковь — 1 штука
• Помидоры — 2 штуки (500-600 грамм)
• Перец сладкий — 1 штука
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 3-4 зубчика
  
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль, специи для птицы — по вкусу

Как приготовить индейку с белой фасолью и овощами в мультиварке. Индюшиное рагу с фасолью в томатном соусе в мультиварке Редмнонд на режиме Томление

Морковь, крупный перец, крупную луковицу нарезать кубиками, чеснок покрошить.

Индейку нарезать небольшими кусочками, удаляя жилки и излишки жира. Годятся любые части птицы, у меня филе индюшиного бедра.

Выложить индейку в глубокую посуду, добавить сухие специи. Выбирайте любимую смесь специй для птицы.
Я использую чайную ложку хмели-сунели, по паре щепоток черного перца и паприки.
Посыпать мелко нарезанным чесноком, налить соевый соус, перемешать и оставить при комнатной температуре.

Налить масло в чашу мультиварки, включить режим Жарка и обжарить лук с морковкой при открытой крышке.

Когда лук станет прозрачным, добавить индейку, обжарить 2-3 минуты.

Перемешивать, мясо поменяет цвет.

Добавить сладкий перец, обжарить пару минут.

Помидоры очистить, мелко нарезать или измельчить в блендере до состояния томатного пюре с кусочками.

Банку фасоли открыть, жидкость слить, фасоль промыть проточной водой.
Добавить к индейке с овощами помидоры в томатном пюре и фасоль.

Посолить по вкусу, аккуратно, помним, что в рецепте есть соевый соус, и консервированная фасоль тоже бывает очень соленой.
Я еще добавляю любимый сухой базилик.

Отключить режим Жарка и выбрать программу Томление (или Тушение). Время в моей модели выставляется автоматически, три часа.
Температура на режиме Томление 98 градусов.
Через 10 минут я заглянула, индейка с овощами и фасолью сильно кипит, уменьшила температуру томления до 96 градусов.

Теперь советую заглядывать через каждые 30 минут. Сколько будет готовиться индюшиное рагу зависит от возраста птицы и величины кусочков.
Через 30 минут индейка и овощи готовы. Аромат сказочный!

Я томлю еще 5 минут до полной мягкости.
Рагу из индейки с фасолью, овощами на режиме Томление в мультиварке готово.

Выложить индейку с белой фасолью, овощами в томатном соусе из мультиварки.
Индюшиное рагу подавать горячим.

При подаче украсить свежей зеленью.

Я люблю дополнить индюшиное рагу острым соусом (цацики, укропным, йогуртовым соусом, грузинским баже, осетинским цахтоном...), сегодня у нас фасолевый майонез с добавлением сухого чеснока и кинзы.

Нежная и ароматная индейка, томленная в мультиварке с белой консервированной фасолью и овощами в томатном соусе — идеальное блюдо для уютного семейного обеда.

Это очень вкусно, просто и быстро, попробуйте!

Приятного аппетита!