Фасолевый майонез, быстрый постный фасолевый соус, похожий на магазинный майонез
Поскольку сейчас пост, то рецепт постного фасолевого соуса, который действительно похож на магазинный майонез, точно пригодится.
Простой рецепт натурального домашнего майонеза с использованием яиц по этой ссылке.
Для фасолевого майонеза удобно использовать консервированную фасоль, но при желании можно готовить и из сухой фасоли. (Замочить фасоль на ночь, утром воду заменить и сварить фасоль до готовности).
Я готовлю майонез из консервированной белой фасоли, рецепт мгновенный и простой.
При наличии хорошего блендера получается гладкий и вкусный постный белый соус, по вкусу не уступающий магазинному майонезу.
Состав:
- Фасоль белая консервированная — 1 банка (400 грамм)
- Масло растительное без запаха — 200-250 мл
- Горчица — 1 чайная ложка
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
Как приготовить постный майонез из белой фасоли. Простой мгновенный рецепт густого вкусного фасолевого соуса, похожего на магазинный майонез
Жидкость из баночки с фасолью слить.
Фасоль промыть проточной водой.
Фасоль соединить в блендере с сахаром, горчицей (у меня горчица злющая, домашняя, достаточно одной чайной ложки).
Добавить лимонный сок (можно заменить уксусом, лучше яблочным или виноградным. Столовый 6-9% уксус стоит чуть-чуть разбавить водой).
Поскольку консервированная фасоль бывает очень соленой даже после того, как ее промыть, соль советую добавлять в последнюю очередь.
Взбить постный фасолевый соус, добавляя растительное масло до нужной густоты.
Я для достаточно густого соуса использовала 200 мл (170 грамм) подсолнечного масла.
На последнем этапе попробовать и, при необходимости, посолить.
Всё, постный майонез готов! Густота видна на фото.
Из указанного количества продуктов получилось две 250мл баночки густого светлого соуса.
Фасолевый майонез и сам по себе очень вкусный, похож на хумус, с нежно-ореховым привкусом.
Постный майонез из консервированной фасоли — вкусный, насыщенный и гладкий, это универсальный веганский соус мгновенного приготовления.
Этот вкусный веганский майонез подходит для заправки салатов, добавки в закуски.
Сегодня добавляю фасолевый майонез в остренькую закуску, сырные шарики.
А вот пример использования постного майонеза в быстрый и вкусный салат Емеля с красной фасолью, пекинской капустой и сухариками.
А это подача фасолевого майонеза в качестве острого соуса ко второму блюду, рагу из индейки
Приятного аппетита!
Интересно как! Надо попробовать!
Результат удивительный))
Подружка в соцсетях выложила, я сразу поняла, что это надо сделать!
За этот рецепт отдельное огромное спасибо! Не поленилась и приготрвила майонез к рагу из курицы и фасоли. Очень необычно и очень вкусно! Класс! 👍👏
Я тоже от фасолевого майонеза в восторге))
Такая простая идея, и так великолепно получается!
Такой рецепт мне надо! Очень! Спасибо!
🙂 Рекомендую всем, этот соус невероятный!
Сегодня приготовила классический домашний, куплю белую фасоль и этот тоже попробую! Спасибо, что дали мне эту ссылку, для меня домашний майонез — спасение!
Рада, что рецепты оказались востребованы, спасибо за отклик, Валентина!