Сырные шарики с яблоком и чесноком, эффектная закуска-пятиминутка

Сырные шарики это невероятно простая и эффектная закуска.
Состоят они из сыра и наполнителя.
Мои любимые сырные шарики — из еврейского салата (плавленый сыр с яйцом) или сырного паштета (твердый сыр с яблоком).
Если подойти творчески и подключить фантазию, то наполнителем может выступить сладкий перец, авокадо, свежая зелень, ананас, соус песто, грибы, свекла и т.д.
Подборка паштетов на любой вкус — по этой ссылке.
Подборка порционных и фуршетных закусок — по этой ссылке.

Состав:

• Сыр твердого сорта — 250 грамм
• Яблоко — 1 штука, примерно 150 грамм
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Майонез — 1 с горкой столовая ложка
• Паприка, кунжут, хмели-сунели для обваливания

Как приготовить острые сырно-фруктовые шарики по простому рецепту, эффектную закуску-пятиминутку из сыра, яблока, чеснока и майонеза

Сегодня использую пармезан, он достаточно острый, солить закуску не буду.

Очистить небольшое яблоко от кожуры и семян, очистить чеснок, нарезать кусочками яблоко и сыр.

Соединить яблоко, сыр и чеснок в блендере, добавить столовую ложку с горкой майонеза, у меня домашний, постный фасолевый майонез.
Майонез в этом рецепте можно заменить таким же количеством сметаны с добавлением горчицы.

Прокрутить. Получится сырный паштет, пластичная сырная масса. Если сыр не острый, посолить по вкусу.

Отправить сырный паштет в холодильник. Охлажденная яблочно-сырная масса становится пластичной и стабильной. Сформировать небольшие шарики, величиной с грецкий орех.

Обвалять шарики в кунжуте и в паприке. Из этого количества продуктов получится 12-14 шариков.

Сырные шарики, обвалянные в паприке и кунжуте острая ароматная и эффектная закуска. Также шарики можно обвалять в мелко нарезанной свежей зелени, черном тмине, смеси специй типа хмели-сунели… Любителям поострее, даже можно попробовать обвалять в смеси перцев).
Сочетание сыра, яблок, чеснока вкусное, гармоничное, свежее. Рецепт простейший и очень быстрый.
Нечего делать, а какая красота и вкуснятина! Обязательно попробуйте!

На следующем фото нарядная острая закуска из шариков трех видов: в паприке, в хмели-сунели и в кунжуте. Для нежно-розового цвета я добавила к яблоку маленький кусочек вареной свеклы.

Из этих шариков можно сделать праздничную закуску на новогодний стол

А по этой ссылке канапе с сырными шариками.

Приятного аппетита!