Моя любимая рубрика. Хоть и самая вредная, и губительная для талии. Когда я вожусь со сладкой выпечкой, то получаю эстетическое удовольствие и реализую свою потребность в творчестве.
А запахи! Что может быть прекраснее плывущих по кухне сладких ароматов ванили, корицы, кардамона?
Они придают дому неповторимую атмосферу уюта и благополучия.
Когда-то, давным-давно, мне попалась статья в кулинарной книге, где был рецепт западно-индийских блинчиков с целыми кружочками бананов. Это небольшие блинчики, нам привычнее называть их оладьи….
Мраморная выпечка из сочетания светлого и темного теста (Marmorkuchen) появилась в конце XIX века в Германии, приобрела огромную популярность, особенно в США, там она называется (Marble cake) и остается…
В эти выходные гостей не предвидится, у всех оказались срочные дела. Я заскучала и, чтобы как-то себя развлечь, решила испечь что-нибудь изысканно-необременительное. Вот подходящий рецепт —…
Замечательно простая идея сформировать торт из полосок слоеного теста заимствована из интернета. Нужно буквально несколько минут, чтобы нарезать готовое слоеное тесто на полоски и отправить в духовку….
Простая выпечка с яблоками, бисквитная яблочная шарлотка — лучший пирог для открытия яблочного сезона. Рецепт любимый многими, очень известный и очень-очень простой. Десятилетний сын моей подруги на…
Brownie — шоколадная выпечка, традиционная для Америки, что-то среднее между пирожным и десертом. В классическую рецептуру теста для Брауни входит шоколад. В этом рецепте предлагаю шоколад добавить…
Насыпной яблочный пирог — настоящий чемпион по простоте, прекрасная ароматнейшая яблочная выпечка, стопроцентный хит яблочного сезона. Этот пирог еще называют яблочным пирогом по-болгарски. Не получиться этот пирог просто не…
Кто не любит лето с его ягодным изобилием? Сколько бы я ни готовила десертов и выпечки со свежими ягодами, всегда очень жалко, когда сезон подходит…
В моем детстве пекла в основном прабабушка, поэтому сладкой выпечкой в нашем как повседневном, так и праздничном меню были восточные сладости. Здесь привожу обзор восточной выпечки…
Бисквитный торт на основе всем известной, очень простой выпечки — яблочной шарлотки. Повозиться с этим тортиком нужно чуть дольше, но результат того стоит. Подборка выпечки с яблоками — по этой ссылке. Разнообразные рецепты…
Предлагаю испечь простой ванильный кекс с изюмом и сливочной помадкой. Никаких добавок в тесто, кроме изюма, здесь нет. Чтобы придать яркость вкусу, я пропитываю кекс коньяком. Тем, кто любит тесто…
Сегодня во второй половине рабочего дня я узнала, что вечером придут гости. Они сказали, что на чай. У нас, у «скифов и азиатов», выражение «на чай»…
Печенье — это огромная и бесконечно разнообразная группа кондитерских изделий, которые объединены только тем, что выпекаются из теста и, как правило, бывают небольшого размера. Видов печенья великое…
Белки, оставшиеся после приготовления мороженого или крема муслин проще всего пристроить в меренгу на сладкую выпечку, я пеку или корзиночки или пирог с какими-нибудь фруктами-ягодами (абрикосами, клубникой,…
Этот пирог из детства. Летние каникулы в разгаре, мы только приехали или наоборот собираемся ехать на море, а по всему городу, особенно в частном секторе,…
