Моя любимая рубрика. Хоть и самая вредная, и губительная для талии. Когда я вожусь со сладкой выпечкой, то получаю эстетическое удовольствие и реализую свою потребность в творчестве.
А запахи! Что может быть прекраснее плывущих по кухне сладких ароматов ванили, корицы, кардамона?
Они придают дому неповторимую атмосферу уюта и благополучия.
Предлагаю подборку перевернутых пирогов, любимых в мое семье по простым рецептам из доступных продуктов. Яблочный перевернутый пирог — Тарт Татен из готового слоеного теста Яблочный перевернутый…
Сметанник — известный, несложный в приготовлении торт. Я очень люблю чернослив со сметаной и грецкими орехами, как в десерте Bianco&Negro — черносливе, начиненном орехами и горьким…
Еще один рецепт восточной сладости, золотое печенье шакер лукум. С названиями разобраться непросто, ясно только, что шакер или шакар — от тюркского «сладкий». Шафранное печенье…
Если вы смотрите американское кино, то наверняка обращали внимание, что чуть не в каждом фильме взрослые и дети с удовольствием едят печенье с шоколадной крошкой….
Кексы готовить — одно удовольствие, это очень простая выпечка. Чтобы испечь кекс не нужно ничего раскатывать, месить, лепить, выпекать огромное количество коржей, как для Рыжика или…
Предлагаю рецепт шоколадного торта по мотивам знаменитой Праги, он выручает меня, когда нужно испечь торт по торжественному случаю, а времени мало. Вчера вечером я узнала, что у моего…
Часто бывает, что нужно украсить сладкую выпечку для торжественного случая. Один из простых вариантов — украсить выпечку букетом бисквитных роз, а также бисквитными буквами, цифрами, фигурками. Бисквитные розы…
Самое капризное, и в то же время самое благодарное тесто —дрожжевое, оно любит руки, требует времени, бережного отношения и хорошего настроения. Сколько раз проверено — если человек раздражен, нервничает…
Простой рецепт ароматного и простого торта на сгущенке, вариация на тему популярного торта Молочная девочка. Готовится из одной банки сгущенного молока, которое добавляется и в тесто, и в…
Вся моя семья обожает творожные десерты и чизкейки. Я отказалась от чизкейков из кондитерских. Они, как правило, приготовлены не из творога и сыра, а из…
Если б я был султан… Я бы ел гату! Ко мне по наследству перешли два рецепта выпечки гаты (у нас в семье произносили кятА). По…
Сладкая творожная запеканка — замечательное десертное блюдо, вкусное, полезное и не сложное в приготовлении. Запеканки готовят со свежими фруктами, с добавлением какао и шоколада, украшают цукатами и…
Приготовить песочное тесто, подходящее для сладкой и несладкой выпечки, очень просто. Тесто получается пластичным, как пластилин, оно хорошо держит форму, идеально подходит для выпечки пирогов с…
Первый торт, который я научилась печь, был медовиком, с тех пор медовое тесто — мое любимое. Приготовить тесто на меде просто, коржи из него всегда поднимаются и имеют приятный…
Колебалась, выкладывать ли этот рецепт, бадамбура получилась очень вкусная, нежная, хрупкая, не приторная, с божественным ароматом кардамона… Но не идеальная по виду. Давно я подступалась к этому…
