Овощи — важная часть рациона. В них содержатся витамины и необходимые человеку органические и минеральные вещества. Обожаю овощные блюда — салаты со свежими, сезонными овощами, всевозможные рагу, соусы, овощи запеченные, маринованные, фаршированные и т.д. Нужно ли говорить, что разнообразие таких блюд невероятное, бесконечное, на любой вкус.
ЛаханОризо (λαχανoρυζο) — повседневное веганское блюдо греческой кухни, обязательные ингредиенты которого рис и капуста. Я люблю и то, и другое. Можно приготовить чисто русскую вариацию этого…
Предлагаю приготовить первое блюдо на скорую руку — суп из замороженных пельменей. У меня в морозилке всегда стратегический запас пельменей. Иногда это домашние пельмени, собственноручно налепленные…
Пирог из быстрого дрожжевого теста с капустой и икрой речной рыбы — популярное на Дону и в Приазовье блюдо. Начинка и сама по себе невероятно вкусная….
Борщ на говяжьем бульоне со сладким перцем и белым корнем самое востребованное первое блюдо в моей семье. Борщ единственное первое блюдо, которое готовлю постоянно, особенно…
Запеченный в духовке картофель это вкусно. Предлагаю приготовить запеченный в сливках картофель с добавлением сыра так, чтобы это было еще и очень красиво 🙂 Картофельные розы, запеченные…
С детства люблю капусту (свежую или квашеную), тушенную с икрой речной рыбы, обычно с икрой сазана — блюдо, популярное в любой донской деревне. Несмотря на простоту…
Судак (у нас на Дону его чаще называют сулой) это замечательная речная рыба, очень вкусная, с белым мясом и практически без костей. Мне иногда передают свежего, полностью подготовленного очищенного…
Щи — горячее первое блюдо русской кухни. Блюдо это абсолютно деликатесное, только готовить его нужно не из перекисшей капусты, которую жалко выбросить, а из качественных продуктов. При…
Предлагаю испечь ароматный отрывной пирог с капустой из воздушного дрожжевого теста. Пироги с капустой всегда уместны и востребованы, и в праздник и в будни. Здесь уже…
Оливье — всенародно любимый в России салат. Недаром за рубежом он известен как Русский салат. Со временем, в далеко не изобильные советские времена салат оливье растерял свои изысканные французские…
Яркий, вкусный, ароматный винегрет — самый зимний из всех салатов. Готовить его умеют все, рецептов множество, у каждой семьи свой любимый. Предлагаю винегрет с горошком…
Предлагаю приготовить необычный салат с пряным и свежим вкусом из консервированной горбуши с сельдереем. Сельдерей оттеняет вкус привычных блюд и придает им остроту и пикантность….
Еще одно простое первое блюдо, вкусный суп на курином бульоне с картофелем и любыми макаронными изделиями. Такие легкие супчики без обжарки хорошо едят дети, этот рецепт…
Пироги с капустой начинкой это всегда украшение как праздничного, так повседневного меню, вкусная, ароматная бюджетная выпечка В названия пирога Капустник есть и историческая и культурная составляющая. По…
Много лет назад меня угостили знаменитыми пирогами татарской кухни Вак Бәлеш. Это небольшие пироги с сырым фаршем. Начинка получается исключительно сочной, потому что в процессе выпечки…
