Командировочный пирог с салом, картофелем и луком
Судя по запросам, командировочный пирог с салом чемпион из всей несладкой выпечки моего блога. Пирог с начинкой из картошки, сала и лука — невероятно сытный, это типичная мужская…
Рубрика: Блюда с мясом и мясными продуктами
Мясо включаю в рацион хотя бы дважды в неделю. При грамотном соотношении с рыбой и свежими овощами, мясные блюда могут и должны присутствовать на обеденном столе. К тому же, мужская часть семьи не готова отказаться от мяса. Люблю рецепты, в которых мясо сочетается с фруктами и сухофруктами. На праздники и по торжественным поводам из мяса проще всего приготовить красивое и вкусное основное блюдо, которое оценят гости.
Свинина (буженина) в духовке в фольге. Ароматная, сочная, нежная по простому рецепту
Свинина — мясо нежное и ароматное, и все эти качества усиливаются при запекании в духовке. Запекать буду в фольге, рецепт простейший. Буженина получается очень вкусной,…
Говядина в красном вине с черносливом и орехами
Говядина, замаринованная, а затем тушенная в красном сухом вине с черносливом и грецкими орехами — праздничное блюдо изысканного вкуса. Мясо получается нежным, с послевкусием винограда, оставшимся…
Быстрый вкусный суп с пельменями по простому рецепту
Предлагаю приготовить первое блюдо на скорую руку — суп из замороженных пельменей. У меня в морозилке всегда стратегический запас пельменей. Иногда это домашние пельмени, собственноручно налепленные…
Борщ на говяжьем бульоне со сладким перцем и пастернаком
Борщ на говяжьем бульоне со сладким перцем и белым корнем — самое востребованное первое блюдо в моей семье. Борщ — единственное первое блюдо, которое у…
Мясо по-французски с картофелем, сыром, майонезом и луком в духовке
Мясо по-французски — мясо, запеченное с духовке с сыром, майонезом и луком. К французской кухне имеет такое же отношение, как всенародно любимый в России салат…
Щи домашние суточные
Щи — горячее первое блюдо русской кухни. Блюдо это абсолютно деликатесное, только готовить его нужно не из перекисшей капусты, которую жалко выбросить, а из качественных продуктов. При…
Холодец из говяжьей голяшки и птицы, простой рецепт
Я тут почитала, чем холодец отличается от студня и поняла, что готовлю что-то среднее. Не все любят свинину, а из-за попадающихся в холодце кусочков хрящей,…
Вак балиш, татарские пирожки с сырым фаршем и картофелем к говяжьему бульону
Много лет назад меня угостили знаменитыми пирогами татарской кухни Вак Бәлеш. Это небольшие пироги с сырым фаршем. Начинка получается исключительно сочной, потому что в процессе выпечки…
Картофельная запеканка с мясным фаршем в духовке
Предлагаю рецепт самой простой запеканки по мотивам пастушьего пирога — нижний и верхний слои из картофельного пюре, а в середине мясной фарш с луком. Пастуший пирог известен с…
Домашний нежный паштет из говяжьей печени
Самый простой рецепт нежного паштета из говяжьей печени. Как-то я пожаловалась, что купила печень, хочется домашнего паштета, а возиться неохота, и подружка поделилась этим рецептом. Ничего…
Суп с фрикадельками, картофелем и рисом
Суп с фрикадельками — первое блюдо из самых доступных продуктов. Готовится на картофельном бульоне за полчаса — отличный вариант, если некогда стоять у плиты. Вместо риса можно использовать другую…
Беляши с мясом из быстрого теста на пиве
Если я когда-нибудь заведу рубрику «Вредная, но очень вкусная еда», беляши займут в ней почетное место. На работе уговорили забрать последнюю банку пива после праздничного застолья. Мы с мужем к…
Пури самса. Слоеные пирожки с мясом в духовке
Пури самса, печеные пирожки из слоеного теста с начинкой из сырого фарша — блюдо донских армян. Их предки по указу Екатерины II в 1779 году поселились…
Свинина, запеченная с целыми шляпками шампиньонов, картофелем и сыром в духовке
Горячее блюдо для праздничного застолья — вариация на тему всем известного мяса по-французски. Вкусно, красиво, несложно приготовить. Особой «фишкой» этого рецепта является то, что шляпки грибов запекаются целиком и…