Тертый абрикосовый пирог с меренгой на киселе (пирог Гагарина)
После феерического успеха пирога Гагарина я все чаще использую меренгу с добавлением сухого киселя. Взбитые с сахаром и концентрированным киселем белки при выпечке становятся похожими на зефир, эта…