Сырное печенье «Всё по 200» Рассыпчатые хрустящие сырные палочки по быстрому простому рецепту

Сырное печенье хрустящее, рассыпчатое, чуть подсоленное, с дивным ароматом.
Для красоты и дополнительного вкусового акцента печенье можно посыпать тмином, кокосовой стружкой, любыми специями.
Сегодня украшаю сырное песочное печенье кунжутом, черным тмином и маком.
Подборка рецептов разного домашнего печенья — по этой ссылке.
Подборка закусочной сырной выпечки — по этой ссылке.

Состав:

• Мука —  200 грамм
• Масло сливочное — 200 грамм
• Сыр твердого сорта — 200 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Соль крупная — по вкусу
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Мак, кунжут, черный тмин — для украшения

Как приготовить сырное печенье «Всё по 200», ароматные хрустящие сырные палочки с кунжутом, маком и черным тмином, быструю закусочную выпечку по простому рецепту

Масло из холодильника и нарезанный твердый сыр соединить в чаше блендера. Добавить соль по вкусу, в зависимости от того, насколько соленый сыр.
У меня сыр Ламбер. Соли добавляю пару щепоток.

Измельчить в блендере и добавить яйца.

Взбить и насыпать муку с разрыхлителем. Перемешать в блендере.

Тесто для сырного печенья само соберется в комок. Если яйцо маленькое, тесто может получиться слишком рассыпчатым, тогда добавлять по капельке, по чайной ложке холодную воду, пока тесто не начнет отставать от стенок и собираться в комок.

Тесто быстрого приготовления для сырного печенья готово.

Я буду печь из половины теста. Делю тесто на две части, половину кладу в холодильник на полчаса, остальное тесто храню в морозилке.

Охлажденное тесто выложить на пергамент, сначала размять руками.

Затем раскатать в довольно тонкий пласт (3-4 мм). Края подровнять.

Сделать частые проколы вилкой. Посыпать маком, кунжутом, черным тмином.

Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
В моей духовке сырный коржик готов через 18 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки, следите, чтобы не подгорел.

Разрезать в горячем виде на полоски или ромбы. Печенье очень хрупкое и рассыпчатое, если корж остынет, будет сильно крошиться.

Закусочное сырное печенье-пятиминутка «Все по 200» готово.

Быстрое сырное печенье получается хрустящим, хрупким и рассыпчатым.

Аромат фантастический, сливочно-сырный, очень аппетитный.

Это быстрая простая выпечка одинаково хорошо подходит к кофе, к пиву, к белому вину, к бульону.

Я люблю хрустящие сырные палочки с чашечкой черного кофе.
С кофе легкие, чуть солоноватые, невесомые и рассыпчатые ломтики сырного печенья сочетаются идеально!

Нежное и рассыпчатое сырное печенье хранить открытым, на следующий день оно станет еще вкуснее!

Приятного аппетита!