Рийет (риет) из запеченной скумбрии с творожным сыром, ароматная деликатесная закуска
Рийет или риет — паштет, в котором остались не перетертые кусочки, родом из центральной Франции. Rillette изначально готовился из свинины, ее томили до мягкости, разбирали на кусочки и…