Овсяное печенье без муки на топленом масле с добавлением морковки и чернослива

Готовлю овсяное печенье из молотых в блендере геркулесовых хлопьев на топленом сливочном масле для кормящей мамы с добавлением морковки и чернослива.
По ссылкам:
овсяное печенье из обжаренного геркулеса
веганское овсяно-миндальное ПП-печенье с бананом на кокосовом масле
шведское хрустящее овсяное печенье Хаврекакур
Рецепты разного домашнего печенья — по этой ссылке.

Надо ли соблюдать диету при грудном вскармливании решайте сами. Мнения на этот счет разные, от строжайших запретов практически на все подряд, до полной свободы в питании.
Например, наш Ростовский перинатальный центр дает при выписке из роддома памятку, в которой написано, что такого понятия, как диета для кормящих попросту не существует!

Для себя мы решили, что стоит с осторожностью вводить в меню все продукты и следить за реакцией ребенка на каждый новый продукт, сегодня пробуем, можно ли нашей малышке чернослив.

Состав:

• Геркулесовые хлопья, требующие варки — 150 грамм
• Сливочное топленое масло — 70 грамм
• Сахар — по вкусу, около 50 грамм
• Соль — щепотка
• Яйца — 2 штуки
• Чернослив — 30 грамм
• Морковь — 30 грамм
• Масло растительное для смазывания пергамента

Как приготовить рассыпчатое овсяное печенье без муки на геркулесовых хлопьях и топленом масле с морковкой и черносливом 

Масло комнатной температуры (у меня топленое, можно просто сливочное) растереть с сахаром и щепоткой соли. Сахар по вкусу, я кладу 50 грамм.

Добавить яйца, перемешать.

Овсяные хлопья использую не те, что можно заварить кипятком, а требующие варки, они более грубые, с ними печенье получается очень рассыпчатым.
Подготовить добавки, по 30 грамм чернослива и морковки.

Измельчить овсяные хлопья в муку.

Морковку натереть, чернослив нарезать.

Добавить измельченный геркулес к яично-сливочной смеси.

Добавить чернослив и морковку в рассыпчатое геркулесовое тесто.

Смазать бумагу для выпечки растительным маслом и выложить печенье. Можно в виде небольших печенюшек с помощью двух чайных ложек, одной набирать овсяную массу, другой снимать на пергамент как в быстром базовом песочном печенье.
Мне хочется испечь по технологии шведского овсяного печенья хаврекакур, одним пластом, а разрезать после выпечки.
Выложить овсяное тесто и максимально уплотнить.

Выпекать до легкого подрумянивания краев при температуре 180 градусов. В моей духовке 14 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Аромат очень аппетитный. Дать печенью остыть до теплого состояния и нарезать на ломтики.

Полностью остудить, перекладывать осторожно. Овсяное печенье без добавления муки очень хрупкое.

Домашнее овсяное печенье на топленом масле без муки с морковкой и черносливом — прекрасная повседневная выпечка по простому быстрому рецепту.

Печенье из геркулесовых хлопьев без муки на топленом масле ароматное, легкое, не очень сладкое. И очень вкусное!

Вместо морковки и чернослива в качестве добавок можно использовать изюм, сухую клюкву, курагу, финики, любые орехи. Только следите, чтобы общий вес добавок не превышал 50-60 грамм.

Приятного аппетита!
Крепкого здоровья всем малышам и их мамам!