В это рубрике собраны рецепты блюд, приготовленных с моими любимыми кухонными помощниками. Микроволновая печь Самсунг, Хлебопечка Мулинекс, Блендер Редмонд, Мультипекарь Редмонд и Мультиварка Редмонд не только облегчают процесс приготовления. Они помогают мне спасаться от жары, экономить время, улучшать качество и увеличивать пользу приготовленной еды
Предлагаю испечь вкусный и красивый торт Поцелуй на песочном корже с меренгой. Главная его «фишка»— меренговая верхушка с добавлением концентрированного сухого киселя. Взбитые с сахаром и сухим киселем…
Быстрые пирожные по мотивам знаменитого десерта Анна Павлова. Быстрые потому, что безе я использую готовое, магазинное. В виде вот таких колец. Ягоды, мята или зеленый…
Торт Ягодный, простой десерт с любыми сезонными ягодами. Основа — бисквит или бисквитное печенье. Крем быстрый творожный, из творога средней жирности и взбитых сливок. Кроме…
Сладкий перец, фаршированный морковью, луком, пастернаком и помидорами широко известное и любимое у нас на Дону блюдо. Перец с кореньями — постная холодная закуска, пряная, очень ароматная,…
Десерты с дыней получаются особенно ароматными. Предлагаю приготовить быстрое мороженое из двух ингредиентов, дыни и замороженных бананов. Бананы идеальны для сорбетов, они не портятся при…
В основном я готовлю вегетарианские или веганские протертые супы, но сегодня предлагаю рецепт на индюшином бульоне. Индюшиный крем-суп с овощами и добавлением творожного сыра получается сытным, нежным,…
Мусаха — популярнейшее блюдо на Балканах, Ближнем Востоке и Кавказе. Родиной считается Греция. Кто отдыхал в Греции знает, что греческая мусАка — это слоеная запеканка из баклажанов, мясного…
И снова у нас в Ростове-на-Дону адская жара, похлеще, чем в Андалусии 🙂 По ссылкам холодные супы: традиционный испанский, а точнее андалузский томатный суп Гаспачо, и освежающий арбузный Гаспачо….
Мороженое и сорбеты — украшение летнего десертного меню. Сорбеты чаще всего готовлю на банановой основе. Бананы не портятся при замораживании, взбиваются до нежной кремовой структуры и не…
Сегодня салат с загадочным составом. Сочетание такое необычное, что с первой попытки никто не угадывает ингредиенты 🙂 Да и со второй тоже! Получается вкусно, оригинально и сытно. Возможно,…
Как поклонница завтраков, состоящих из кофе и легкого бутерброда, делюсь одной из летних закусок. Крем-чиз (творожный острый паштет) с овощами (помидорами, огурцами, сладким перцем, свежей зеленью…
Сочетание баклажанов со сладким перцем, томатами, луком и пряностями очень популярно в восточной кухне, у кавказских, азиатских и балканских народов. Аджапсандал присутствует в кулинарии всех народов Закавказья, я готовлю по…
Десерты, приготовленные в микроволновке (магкейки, суфле, чизкейки) всегда чемпионы по скорости и простоте. Если к чашке утреннего кофе нет никакой вкусняшки, то СВЧ выручит 🙂…
Овощной сезон почти всегда открываю соте (постным соусом) из баклажанов. Соте из баклажанов в горячем виде это самостоятельное блюдо или универсальный гарнир, а в холодном…
Индюшиное рагу с овощами и фасолью в мультиварке прекрасный обед для всей семьи без хлопот. Рецепт простейший, индейку слегка маринуем, овощи несколько минут обжариваем, добавляем индейку и консервированную фасоль….
