Веганское овощное рагу
Рагу можно приготовить из любых овощей и любого мяса в любых сочетаниях, помните, как герои повести «Трое в лодке…» готовили ирландское рагу из всего, что в…
Рубрика: Вегетарианские, веганские и постные блюда
В этой рубрике все рецепты без мяса, рыбы и яиц. Есть рецепты как для вегетарианцев, которые употребляют в пищу молочные продукты, так и для самых строгих вегетарианцев — веганов, без молока и молочных продуктов. Исключение только для меда. Но его всегда можно при желании заменить сахаром.
Десертный веганский тыквенный крабмл с апельсином и яблоком
Приготовление крамблов не отнимает много времени, готовить их можно абсолютно с чем угодно, это целое направление в кулинарии. Предлагаю приготовить десертный сладкий тыквенный крамбл с апельсином и…
Нежное яблочное пюре для десертов, детского питания и консервирования
Предлагаю базовый рецепт домашнего нежного яблочного пюре без сахара. У нас получится ароматная яблочная масса, а уж что с ней делать дальше — сразу съесть,…
Цветная капуста в кунжутном кляре, простой рецепт нежной и хрустящей цветной капусты
Цветная капуста, обжаренная в кляре годится как на обед в качестве гарнира или основного блюда, так и на закуску, например, для праздничного стола. У меня…
Квашеная капуста в рассоле, рецепт на 3-х литровую банку
«Хороша закуска квашена капустка. И подать — не стыдно, и съедят — не жалко!» Известно, что квашеная капуста еще полезнее, чем свежая. В процессе закваски происходит ферментация, в…
Зимний веганский салат из пекинской капусты с яблоками и оливками
Хочу поделиться простеньким рецептом зимнего веганского салата из пекинской капусты. С сезонными овощами мы распрощались до следующего лета, но и в холодное время года я скучаю…
Веганские чипсы из лаваша в микроволновке за пять минут
Чипсы из лаваша мы называем «детские чипсы». А предыстория такая: маленькая внучка близкой подруги увидела, как взрослые хрустят чипсами, конечно попросила, но ей сказали что…
Веганский паштет из бобовых Светофор из красной, белой фасоли и горошка
Вы любите бобовые? Если да, предлагаю приготовить пикантную веганскую закуску, паштет Светофор из консервированных бобовых — красной фасоли, белой фасоли и зеленого горошка. Приготовить просто, получается вкусно и…
Веганский овощной салат и рисовые колобки из авокадо
Недавно я узнала, что авокадо — это фрукт! Так что у меня сегодня фруктово-овощной веганский салат из авокадо с огурцом, помидором и сухариками и фруктовая закуска в…
Теплый веганский грибной салат с фасолью и орехами
Фасоль отлично сочетается с грибами и орехами. Предлагаю простой рецепт теплого веганского салата из обжаренных с луком шампиньонов с фасолью и грецкими орехами. Салат вкусный, в…
Соевый сыр тофу, вкусные рецепты
Сыр тофу конечно никакой не сыр, а продукт из соевых бобов с высоким содержанием белка, незаменимый в вегетарианском и веганском питании. Из-за почти полного отсутствия…
Жареный тофу с фруктами и сладким соусом, веганский десерт
Веганский десерт, жареный тофу со свежими и приготовленными в сиропе фруктами. Рецепт специфический. Если Вы употребляете соевый сыр тофу и любите специи, то Вам этот…
Два салата из брокколи с огурцом на каждый день
Я как-то незаметно полюбила брокколи. Не последнюю роль в этом сыграл очень вкусный и простой наливной пирог с брокколи и шпинатом. Теперь я активно добавляю…
Варенье пятиминутка из киви с цедрой и гвоздикой
Варенье из киви экзотическое, ароматное и красивое, подходит для веганского меню. Рецепт из серии элементарных, может кому-нибудь пригодится. Безусловно, киви лучше есть свежими, многие наверное слышали, что каждый…
Два рецепта запеченной тыквы. Тыква по-гречески с томатом. Десертная тыква со специями
В нашей семье так часто готовили тыкву: тушили на сковороде, а потом запекали в духовке под фольгой. В несладкий, закусочный вариант запеченной тыквы добавлялись острые специи, томат и чеснок….