Здесь подборка для тех, кто не умеет или не любит готовить. и для тех, кому совсем некогда!
Мне часто приходится готовить «на бегу», рецептов накопилось достаточно.
Сюда же складываю маленькие хитрости, известные всем опытным хозяйкам, так что рубрика пригодится начинающим кулинарам
На нашем роскошном ростовском Старом базаре есть прекрасный павильон с огромным выбором живой рыбы, рыбы на льду, малосоленой рыбы, морепродуктов, икры, раков всех калибров… В убийственно ароматных…
Баклажаны, запеченные с рыбой далеко не так привычны, как баклажаны с мясом. Тем не менее, это абсолютно гармоничное сочетание, настоящий деликатес. Рецепт простой, быстрый — минимум масла,…
Нет ничего проще, чем запечь кусок мяса или птицу целиком. Я привожу здесь простейший рецепт приготовления нежной и сочной буженины в микроволновой печи. Времени уйдет…
Пиво — в нашем доме гость редкий, но иногда покупаю его для пивного теста. На пиве прекрасно можно готовить как сладкую, так и несладкую выпечку — пироги, пиццы, слоеные коржи…
Рецепт рассыпчатого несладкого печенья на растительном масле без яиц я вычитала в соцсетях. Подружка очень его хвалила, тесто она делает на шампанском или вине. Шампанское…
Салатик для рубрики Элементарно, совсем ничего особенного, а вот любит его моя семья. Ингредиентов минимум, готовить просто. Выручательный, «пожарный» салат… Для меня, когда нужно быстро приготовить ужин после…
Рецепт-воспоминание, ностальгия по юности и беззаботности. Этот рецепт вместе с байкой о том, что именно так любил закусывать коньяк царь Николай II появился в нашей компании в пору моего…
Тушеная капуста очень востребована в русской кухне. Это и прекрасный гарнир почти к любому мясу и рыбе, и начинка в пироги, например знаменитые капустник и донской…
Пока молодые кабачки с тонкой кожицей не исчезли с прилавков, предлагаю рецепт веганской закуски-пятиминутки, малосольных хрустящих кабачков сухого приготовления в пакете. Очень быстро и просто! Я раньше…
Картошка по-польски, ароматная молодая картошечка с добавлением чеснока, укропа и масла, но за польское происхождение этого блюда не поручусь. У наших ближайших друзей точно так же…
Рецепт вишневого шоколадного пирога (кекса) с замороженной вишней очень похож на рецепт наливного пирога со свежей вишней и шоколадной крошкой. Оба рецепта хороши — быстрые и…
Подсушенные или поджаренные кусочки хлеба и сыр с плесенью (посыпанный специями и политый ароматным оливковым маслом) подаются в этом блюде на разных тарелочках Этот прекрасный способ подачи…
Печеный картофель — рецепт из разряда «проще не бывает», очень популярный способ приготовления картошки. Блюда из картофеля вообще сложно испортить, а картошка, запеченная в духовке на луковой…
Обожаю готовить из нежной молодой белокочанной капусты. Омлеты, запеканки, постные печеные пирожки, котлеты и даже «шницель» из молодой капусты появляются весной в нашем повседневном меню, и мы…
Бананы — прекрасная основа для мороженого и сорбета. Из вкус не портится при замораживании, они взбиваются до кремовой структуры и не кристаллизуются в морозилке. Мороженое на основе бананов —…
