Закуска под коньяк Микола, ностальгический рецепт

Рецепт-воспоминание, ностальгия по юности и беззаботности.
Этот рецепт вместе с байкой о том, что именно так любил закусывать коньяк царь Николай II появился в нашей компании в пору моего студенчества.
Однокурсница, которая и подсадила нас на эту закуску, утверждала, что Николая II в домашнем кругу называли Миколой, отсюда и название.
Недавно узнала, что у этой закуски есть и другое название — Николашка, и там уже фигурирует император Николай I  🙂

На спонтанных студенческих вечеринках, и позже, на еженедельном преферансе, закуска Микола оказалась бесценной…
Делали ее быстро, в 8 рук, наиболее трудным считалось филигранное посыпание кофе, это доверялось самой ответственной и аккуратной из нас. Ни у кого еще не было ни детей, ни мужей, готовить особенно никто не умел, да и не любил, а главным достоинством любого блюда считалось минимум потраченного на него времени.
С удовольствием делюсь с вами рецептом Миколы под коньячок вместе с теплыми воспоминаниями о той поре.
А по этой ссылке пыж, русская ядреная закуска под ледяную водку.

Состав:

• Сыр твердого сорта
• Лимон
• Сахар
• Нерастворимый молотый кофе

Как мгновенно приготовить закуску под коньяк и преферанс из сыра, лимона, сахара и молотого кофе с флером изысканности и налетом утонченности 🙂 

Для приготовления закуски под коньяк Микола как можно тоньше нарезать лимон и сыр.

Разложить нарезанный сыр в один слой на плоском блюде.

Поверх каждого ломтика сыра положить дольку лимона.

Кусочки должны быть маленькие. Хлопнуть рюмочку, заесть Миколой. Один кусочек — на один «drink».
Посыпать кофе с кончика ножа.

Поверх кофе насыпать четверть чайной ложки сахара, у меня дозатор.

Идея в том, чтобы сахар сразу не растаял, поэтому принципиально, что кофе нерастворимый.
Готово. Можно закусывать.

Два валета и вот это…
Приятного времяпрепровождения!

Пусть наши юношеские воспоминания всегда вызывают тепло и улыбку!
И еще один рецептик в тему, эффективная омолаживающая маска для лица, которую мне прислали в соцсетях