Рубрика: Блюда с овощами

Кроме долма из тыквы, я очень люблю еще один армянский рецепт запеченной целиком тыквы. Предлагаю всем поклонникам тыквы нарядное и вкусное осеннее блюдо. На этот…

Когда-то ростовская консервная фабрика «Смычка» находилась в центре города, рядом с моим домом. И когда там консервировали, к примеру, баклажанную икру, жители окрестностей всегда об этом…

Предлагаю вашему вниманию простенький рецепт, требующий минимума усилий, времени и кулинарных навыков. Нежное куриное филе, запеченное с сезонными овощами в духовке подойдет на семейный ужин,…

Я очень люблю  белую рыбу — минтая, хека, судака, треску. Чаще всего готовлю минтая самым простым способом — запекаю в духовке с различными овощами — с морковкой и пастернаком, кабачком и картофелем,…

Фриттата это итальянский омлет с начинкой. Обязательные ингредиенты фриттаты, кроме яиц — лук порей и твердый сыр, все остальное добавляется по вкусу и желанию. Я заменила лук порей…

Тем, кто любит тыкву, предлагаю рецепт невероятно вкусного и  нарядного осеннего блюда — фаршированной тыквы, запеченной целиком в духовке. Рецепт армянский, в моей семье фаршированную мясом тыкву называют долма….

Я фанатик баклажанов и обожаю их во всех видах. Остренькую закуску из баклажанов можно приготовить с уксусом и без. С уксусом гораздо быстрее, с вечера…

Даже не знаю, к какой категории это блюдо отнести. Ленивая лазанья из вареных макарон в духовке — это и горячая закуска, и второе блюдо, и…

Еще один одесский рецепт от свекрови моей подруги — сезонная веганская закуска из запеченного, а затем замаринованного сладкого перца. Перец по этому, чрезвычайно простому, рецепту…

Солянка из капусты, тушенной с сосисками — блюдо моей советской юности… Сосиски тогда были из мяса, но попробуй их купить! И сейчас под настроение изредка готовлю такую…

Эту веганскую закуску из баклажанов приготовить быстро и просто. Рецепт еще называют «фальшивые грибы из баклажанов». Баклажаны, обжаренные с луком и приправленные бальзамическим уксусом действительно напоминают по…

Лето пролетело, скоро придется прощаться с моими любимыми овощами — кабачками, баклажанами, помидорами и сладким перцем. Пока сезонные овощи окончательно не исчезли с прилавков, приготовлю популярнейшую в…

Сезонная вегетарианская закуска для любителей кабачков — свернутые рулетом обжаренные или запеченные ломтики кабачков, фаршированные различной начинкой. Также, как рулетики из баклажанов, они пользуются бешеным успехом, составят…

Сладкий перец, фаршированный лобио — сезонное блюдо из прабабушкиных рецептов.  «Лобио» по грузински — фасоль, возможно, рецепт грузинский, перец фаршируется смесью лобио  и домашнего или…

Баклажаны, помидоры, лук и сладкий перец. Невозможно придумать лучшего сочетания для сезонного овощного блюда, недаром оно широко используется в южной кухне, у кавказских, азиатских и балканских народов….