Рубрика: Блюда с сырами и молочными продуктами

Сначала я хотела собрать в эту рубрику все блюда с использованием молочных продуктов. Но стало понятно, что в этом случае рубрика разрастется до колоссальных размеров. Поэтому ограничилась только творогом, сырами и кисломолочными продуктами.
Блюда, в которых сыр или другие молочные продукты используются для украшения или в качестве необязательной добавки, выпечку с кремом на молоке, с тестом на молоке, блюда, приготовленные на сливочном масле, салаты, заправленные сметаной, и т.д. я в эту рубрику не включила

Острый крем-чиз с овощами (творожный паштет-намазка с помидорами, огурцами)

Как поклонница завтраков, состоящих из кофе и легкого бутерброда, делюсь одной из летних закусок. Крем-чиз (творожный острый паштет) с овощами (помидорами, огурцами, сладким перцем, свежей зеленью…

Шоколадный пирог сырник, нежнейший творожный десерт со сметанной заливкой

Предлагаю испечь шоколадный чизкейк, творожный десерт с шоколадом, какао и сметанной заливкой. Рецепт простой, быстрый, немного напоминает львовский сырник, но нежнее, меньше похож на запеканку…

Клубнично-творожное парфе, десерт без выпечки из крем-чиза на сгущенке со свежей клубникой

Парфе это французский охлажденный десерт без выпечки конца 19 века, слово «parfait»  означает идеальный, безукоризненный 🙂 Традиционно парфе готовят из взбитых сливок, иногда с добавлением мороженого. Для…

Творожные ленивые куличи без дрожжей, ароматные, быстрые, вкусные

Вдогонку к лимонным бездрожжевым куличам еще один рецепт быстрых ленивых куличей без дрожжей. Творожные куличи без вымешивания, из нежного творожного теста. Куличи получаются со сливочным вкусом…

Творожное парфе со сгущенкой и лимонным соком, нежный десерт без выпечки

Парфе это французский охлажденный десерт без выпечки конца 19 века. Десерт для перфекционистов, ведь слово «parfait»  означает идеальный, безукоризненный 🙂 Традиционно парфе готовится со взбитыми сливками,…

Бразильский крем (взбитое с лимонным соком сгущенное молоко)

Оказывается, любимая с детства сгущенка очень популярна во всех латиноамериканских странах и присутствует почти в любом латиноамериканском десерте. Например, сгущенное молоко — одна из составляющих широко…

Трайфл из печенья и крем-чиза на сгущенке с лимонным соком, быстрый десерт без выпечки

Предлагаю приготовить вкусный и нарядный порционный десерт без выпечки (трайфл) из печенья и крем-чиза на сгущенке. Печенье годится практически любое, у меня крекерное, рыбки. Крем-чиз простой и быстрый без…

Крем-чиз из мягкого сыра со сгущенным молоком и лимонным соком для тортов и десертов

Нежный и вкусный крем-чиз из творожного или сливочного сыра, который прекрасно подойдет для тортов, капкейков, пирожных, любых десертов. Крем не приторный, более легкий и воздушный, чем со…

Салат из пекинской капусты с брынзой, маслинами, помидорами и сухариками

Салат с пекинской капустой и брынзой — вариация на тему греческого салата, что может быть гармоничнее средиземноморского сочетания овощей с мягким рассольным сыром и ароматным оливковым маслом? Салатик,…

Паста Каннеллони с творожно-морковной начинкой и орехами под сырным соусом в духовке

Крупные итальянские макароны-трубочки называются Cannelloni. Они специально предназначены для приготовления с начинкой. У меня паста Barilla длиной 10 см и диаметром 2,5 см. Традиционно каннеллони…