Теплый веганский грибной салат с фасолью и орехами
Фасоль отлично сочетается с грибами и орехами. Предлагаю простой рецепт теплого веганского салата из обжаренных с луком шампиньонов с фасолью и грецкими орехами. Салат вкусный, в…
Рубрика: Блюда с бобовыми
Бобовые известны человечеству с древних времен. По содержанию белка бобовые могут соперничать с мясом, поэтому их обязательно включаются в рацион вегетарианцы и веганы. При низкокалорийной диете и диете с пониженным содержанием холестерина пользу бобовых сложно переоценить.
В рубрике есть рецепты и с горохом, и с чечевицей, но больше всего я люблю готовить из фасоли и нута.
Особняком стоит стручковая (спаржевая) фасоль, она очень хороша не только в обеденных блюдах, но и в закусочной выпечке.
Сюда же включены блюда с тофу, так как он готовится из соевых бобов.
Соевый сыр тофу, вкусные рецепты
Сыр тофу конечно никакой не сыр, а продукт из соевых бобов с высоким содержанием белка, незаменимый в вегетарианском и веганском питании. Из-за почти полного отсутствия…
Жареный тофу с фруктами и сладким соусом, веганский десерт
Веганский десерт, жареный тофу со свежими и приготовленными в сиропе фруктами. Рецепт специфический. Если Вы употребляете соевый сыр тофу и любите специи, то Вам этот…
Революционный салат 7 ноября из консервированной горбуши и красной фасоли
День 7 ноября — Красный день календаря! всю сознательную жизнь мы в этот день празднуем день рождения моей близкой подруги. Студентами после демонстраций с шарами, нелепыми искусственными…
Перец, фаршированный лобио и сыром
Сладкий перец, фаршированный лобио — сезонное блюдо из прабабушкиных рецептов. «Лобио» по грузински — фасоль, возможно, рецепт грузинский, перец фаршируется смесью лобио и домашнего или…
Веганский паштет из зеленой чечевицы с орехами
Чечевица относится к семейству бобовых. Как и все представители бобовых, она богата растительным белком, является кладезем витаминов, поэтому очень востребована в вегетарианском и веганском питании. Предлагаю простой…
Маринованный тофу с томатами и прованскими травами
Сыр тофу конечно никакой не сыр, а богатый белком продукт растительного происхождение, незаменимый в вегетарианском и веганском питании. Предлагаю вашему вниманию рецепт маринованного тофу с овощами в…
Тофу в красном вине с острым овощным соусом
Сыр тофу — богатый белком продукт из соевых бобов, незаменимый в веганском, вегетарианском питании и популярный у сторонников правильного питания и здорового образа жизни. Уникальность тофу…
Веганская закуска (паста) из сыра тофу и авокадо за одну минуту
Веганская закуска (она же паста, соус, паштет, мусс) — кому как нравится, из соевого сыра тофу с авокадо готовится действительно мгновенно. Это первый рецепт, в котором я…
Овощной веганский плов из цветной капусты (из фальшивого риса)
Бесподобное блюдо для любителей овощей. Основной ингредиент — фальшивый рис, приготовленный из цветной капусты. Блюдо простое, полезное, вегетарианское и невероятно вкусное. При наличии консервированной фасоли и…
Рисовые гнезда с начинкой из курицы, фасоли и грибов под сыром в духовке
Рисовые гнезда с начинкой, запеченные в духовке под сыром я увидела у подружки в соцсети. Этот рецепт из тех, которые хочется немедленно воплотить. Блюда праздничное, эффектное, начинка может быть…
Веганский фасолевый суп с грибами и рисом
Фасолевый суп с грибами — вкусный и сытный веганский суп. Бобовые и грибы гармонично сочетаются, как по вкусу, так и по сбалансированности полезных веществ. В этих…
Лобио по-грузински из красной фасоли по семейному рецепту
«Лобио» по-грузински означает фасоль. Блюда из фасоли, стручковой и сушеной, очень популярны в кавказской кухне, я готовлю Лобио из красной фасоли по рецепту прабабушки, это — самый…
Салат Оливье (столичный, с куриным филе) с яблоками и морковью
Оливье — всенародно любимый в России салат. Недаром за рубежом он известен как Русский салат. Со временем, в далеко не изобильные советские времена салат оливье растерял свои изысканные французские…
Винегрет с горошком и фасолью без огурцов с добавлением в заправку горчицы
Яркий, вкусный, ароматный винегрет — самый зимний из всех салатов. Готовить его умеют все, рецептов множество, у каждой семьи свой любимый. Предлагаю винегрет с горошком…