Новые записи

Кто не любит лето с его ягодным изобилием? Сколько бы я ни готовила десертов и выпечки со свежими ягодами, всегда очень жалко, когда сезон подходит…

В моем детстве пекла в основном прабабушка, поэтому сладкой выпечкой в нашем как повседневном, так и праздничном меню были восточные сладости. Здесь привожу обзор восточной выпечки…

Эта начинка, расфасованная примерно по полкилограмма в полиэтиленовые кульки, хранится у меня в морозилке на протяжении всего сезона кабачков, баклажанов и сладкого перца.  Она подходит для…

Бисквитный торт на основе всем известной, очень простой выпечки — яблочной шарлотки. Повозиться с этим тортиком нужно чуть дольше, но результат того стоит. Подборка выпечки с яблоками — по этой ссылке. Разнообразные рецепты…

Трубочки нунчаки. Это странное для кулинарии название придумал в детстве мой сын. В нашей семье очень популярен армянский бртуч (думчак) — большой рулет из тонкого лаваша со свежими…

Предлагаю испечь простой ванильный кекс с изюмом и сливочной помадкой. Никаких добавок в тесто, кроме изюма, здесь нет. Чтобы придать яркость вкусу, я пропитываю кекс коньяком. Тем, кто любит тесто…

Изумительное сезонное блюдо, вкусное и красивое — подойдет для семейного обеда. Ассорти из фаршированных овощей хорошо тем, что каждый сможет выбрать то, что больше любит. Сегодня фарширую…

Всегда с нетерпением жду появления главного украшения летних овощных рядов — баклажанов. Баклажаны занимают почетное место в кулинарии многих народов, их почти всегда сочетают с другими южными культурами —…

Прошли те времена, когда каждая уважающая себя хозяйка должна была заготовить на зиму уйму консервов, от компотов до сложных готовых блюд. В сезон овощей и фруктов…

Сезон моих самых любимых ягод и любимых фруктов наступает почти одновременно, я объединила в одну запись обзор рецептов с использованием клубники и абрикосов со ссылками на рецепты….

Картофель — универсальный, базовый продукт, подходящий в качестве гарнира ко многим блюдам. Приведенный ниже рецепт приготовления пюре из картофеля — самый простой, а пюре получается нежным…

Сладкий (болгарский) перец продается в супермаркетах круглый год, причем, в отличие от других овощей и фруктов, бывает не только изумительно красивым, но и вкусным. Зимой разноцветный…

Сегодня во второй половине рабочего дня я узнала, что вечером придут гости. Они сказали, что на чай. У нас, у «скифов и азиатов», выражение «на чай»…

В июле на прекрасном многонациональном ростовском Центральном рынке корейские фермеры начинают продавать маленькие грунтовые огурчики для засолки. Их продают поштучно, сотнями, а не на вес, и это сигнал, что пора консервировать огурцы на…

Пока в разгаре сезон овощей, готовлю фаршированный перец каждый день. Сегодня предлагаю рецепт сладкого перца, фаршированного говяжьим фаршем с шампиньонами. Альтернативой рису в этом рецепте…