Вегетарианское клубничное мороженое на банановой основе

Бананы — прекрасная основа для мороженого.
Вкус бананов не портится при замораживании, они взбиваются до кремообразной структуры и не кристаллизуются в морозилке.
Мороженое и сорбеты на основе бананов — простой и очень востребованный в веганском и постном меню десерт.
Предлагаю мороженое из клубники и замороженных бананов с добавлением меда и молока.
Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.
Подборка домашнего мороженого на банановой основе — по этой ссылке.

Состав: (на 3-4 порции)

• Бананы спелые — 2 штуки
• Клубника — 3 штуки
• Молоко (или вода) — 1 столовая ложка
• Мед — 1 столовая ложка (по желанию)
• Коньяк — 1 столовая ложка (по желанию)

Как приготовить домашнее клубничное мороженое на банановой основе, простейший рецепт вкуснейшего десерта

Очень спелые бананы нарезать кусочками. Сложить в пищевой кулек и заморозить. Если иметь запас замороженных бананов, то в любой момент можно побаловать семью прекрасным полезным десертом.

Сегодня воспользовалась стратегическими запасами замороженных бананов и приготовила домашнее мороженое со свежей клубникой на большую компанию (из 8 бананов).
Замороженные бананы соединить с клубникой, молоком и медом (в веганском рецепте мед заменить сахарной пудрой. А молоко заменить водой, молочком из орехов кешью,  кокосовым, миндальным, рисовым или любым другим растительным молоком).
Вместо клубники конечно можно взять малину, смородину, голубику, ежевику, любую ягодную смесь как из свежих, так и из замороженных ягод.
Я готовлю для взрослой компании поэтому добавляю ложку коньяка.

Взбить в блендере с насадкой «нож» до однородного состояния. Получится мягкое фруктово-ягодное мороженое, вкусное и очень ароматное.

Для получения плотного мороженого нужно подержать его в морозилке еще час-полтора

Домашнее клубничное мороженое на банановой основе готово.

Разложить домашнее фруктово-ягодное мороженое по креманкам, украсить цукатами, свежими или засахаренными ягодами и фруктами.

Домашнее клубничное мороженое на банановой основе получается особенно ароматным, красивого нежного цвета.

Приятного аппетита!